虎皮青椒塞金针菇

虎皮青椒塞金针菇

主料：金针菇适量

辅料：醋少许胡椒粉适量香油适量姜少许彩椒适量

做法:

1、金针菇开水煮过捞出塞进青椒里面

2、淋上醋，白胡椒粉，姜末，香麻油一起拌匀就可以了！

金针菇的食疗功效

1、抗疲劳

根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

2、抗炎

金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降胆固醇

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4、抗肿瘤

金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

新加坡国立大学医学院研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。

5、促进新陈代谢

研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

现在生活质量越来越高，吃饱已经是基本的生活条件，人们现在需要的是给自己的身体增加营养。金针菇在市面上的价格并不是那么昂贵，相对比燕窝、熊掌等这些名贵食材，金针菇既平价又美味，希望大家都爱上吃金针菇啊。