虎皮尖椒金针菇卷

提示:10分钟左右

配料清单

• 糖:半勺
• 生抽:1勺
• 白醋:半勺
• 蒜末:3茶匙
• 蚝油:1勺
• 绿尖椒:3个
• 花生油:25g
• 金针菇:半包

做法/步骤

1/12

尖椒洗净一切两段，去掉辣椒籽；金针菇洗净分成一片一片，蒜切末备用

2/12

把撕好片的金针菇穿进尖椒中备用

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调制秘制酱汁：一勺生抽、半勺白醋、一勺蚝油、半勺糖（没有蚝油的用生抽代替，没有白醋用米醋代替）

4/12

锅中倒油，油热后转小火，放入穿好的尖椒金针菇卷，开始煎至

5/12

煎至两面金黄盛出备用（全程小火，最好用筷子翻面，不可太长时间，否则就煎大了）

6/12

新起锅热油，油热后倒入蒜末爆香

7/12

蒜末煸炒出香味后，再倒入调好的酱汁

8/12

最后将煎好的尖椒金针菇卷放入酱汁中，让其充分吸收香味，同样用筷子翻面，一分钟后即可装盘～

9/12

好吃的【虎皮尖椒金针菇卷】就做好啦～

10/12

尖椒的味道香浓

11/12

酱汁淋入

12/12

好吃！下饭必备！