红烧肉怎么做好吃，有教程步骤说下，谢谢。,如何做红烧肉视频教程
1、红烧肉怎么做好吃，有教程步骤说下，谢谢。
食材明抄细5花肉500克姜5片草果1个冰糖适量8角8颗（小）盐1茶匙老抽3分之1汤匙生抽适量料酒1汤匙味精适量酸咸口味炖工艺1小时耗时普通难度红烧肉的做法步骤1原料图如图所示。25花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放1汤匙料酒，浸泡1小时。捞出来沥干。3锅里放油煸炒肉块到微黄。4放入干辣椒，草果，8角，姜，炒出香味。5放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。7煨到酥烂的5花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。8到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。小窍门这个5花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。 另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。 1定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。使用的厨具：砂锅、炒锅。
2、如何做红烧肉视频教程
材料：5花肉500克，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮1块，8角2个，红枣6只； 制作步骤：
1、5花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒； 正在加载01
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分； 正在加载02
3、锅里放油，冷油放入桂皮和8角，小火炒出香味； 正在加载03
4、加入5花肉1起煸炒； 正在加载04
5、5花肉煸炒至两面稍为微黄； 正在加载05
6、放入冰糖、草菇老抽、盐； 正在加载06
7、翻炒均匀，让每块肉都上色； 正在加载07
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫； 正在加载08
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时； 正在加载09 1
0、大火收汁； 正在加载10 1
1、边收汁边翻炒； 正在加载11 1
2、直到酱汁浓稠，每块5花肉上都裹着酱汁即可。
3、红烧肉怎么烧视频教程
美味红烧肉主料5花肉500g 8角2个 老抽10g 盐1g 糖5g 料酒10g 葱姜适量 油20g 美味红烧肉的做法步骤1. 5花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉1同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油，油温5成热时放入8角与姜片爆香。4. 放入5花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出1部分油。5. 放老抽翻炒上色，大约1分钟左右。6. 放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放1个葱结，大火烧开后转小火焖煮1个小时。7. 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。8. 香喷喷的红烧肉装盘上桌，开吃^_^9. 软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭，绝配哦。10. 肥而不油，瘦而不柴，绝对好吃^_^小贴士红烧肉要多焖1会才会更酥烂，老抽是用来上色的，如果喜欢放生抽，也可以，但要注意盐量，以免放多了太咸。鸡精可随个人口味放与不放，不放也很好吃的，如果喜欢入口即化的感觉，大火煮开后焖1个半小时。
4、红烧肉小白教程的做法步骤图，怎么做好吃
主料5花肉250克 辅料油适量盐适量姜片适量冰糖几颗麻辣香锅调料适量 步骤 简易版红烧肉的做法步骤11.5花肉放入油锅，煸炒出多余的油脂，用锅铲推向1边。 简易版红烧肉的做法步骤22.放入适量的冰糖，小火慢慢炒出焦糖色。 简易版红烧肉的做法步骤33.把红烧肉和糖汁翻炒均匀，放入姜片，1起翻炒几下 简易版红烧肉的做法步骤44.淋入盖过肉的水 简易版红烧肉的做法步骤55.倒入麻辣香锅配料和生抽。 简易版红烧肉的做法步骤66.盖上锅盖，焖4十分钟左右，至收汁即可。
5、红烧肉怎么烧视频教程
美味红烧肉主料5花肉500g 8角2个 老抽10g 盐1g 糖5g 料酒10g 葱姜适量 油20g 美味红烧肉的做法步骤1. 5花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉1同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油，油温5成热时放入8角与姜片爆香。4. 放入5花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出1部分油。5. 放老抽翻炒上色，大约1分钟左右。6. 放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放1个葱结，大火烧开后转小火焖煮1个小时。7. 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。8. 香喷喷的红烧肉装盘上桌，开吃^_^9. 软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭，绝配哦。10. 肥而不油，瘦而不柴，绝对好吃^_^小贴士红烧肉要多焖1会才会更酥烂，老抽是用来上色的，如果喜欢放生抽，也可以，但要注意盐量，以免放多了太咸。鸡精可随个人口味放与不放，不放也很好吃的，如果喜欢入口即化的感觉，大火煮开后焖1个半小时。
6、如何做红烧肉视频教程
红烧肉的做法 主料 带皮5花肉适量 辅料 生姜少许 桂皮8角少许 干尖椒少许 半盐1勺 麦芽糖半瓶 咸鱼两块 老抽少许 秘制红烧肉的做法步骤 1. 带皮5花肉切大块。注意：1盘成功的红烧肉，选材很关键，选择5花肉时1定要选择带皮的，肥瘦适宜，层次分明的。所谓5花，就是1定要1层肥1层瘦，足有5层的才是好的5花肉，有的5花肉只有3层，肥的部分特厚，那都不是好的5花肉 2. 锅中水烧开，下入5花肉抄5分钟。
