彩椒炒菌菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜片:两片
• 盐巴:适量
• 红椒:半个
• 葱花:适量
• 蒜瓣:一颗
• 蚝油:一点点
• 青椒:1个
• 黄椒:半个
• 白玉菇:100克
• 蟹味菇:100克
• 食用油:适量
• 鲜香菇:三颗

做法/步骤

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备料如图，香菇切片即可，我这拍图的时候还没切～

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蟹味菇白玉菇切根，洗净，焯水30秒，捞出控水。

3/6

坐锅倒油，油热加葱姜蒜，先加入香菇炒香。

4/6

再将控水结束的白玉菇蟹味菇倒入锅中翻炒。适量加入一点点水，免得粘锅。

5/6

最后加入的食材是彩椒。彩椒脆着吃最好，所以不用炒太久，临近出锅，再加盐巴和蚝油调味。

6/6

翻炒均匀，关火装盘。