公司食堂夏季菜谱,求夏季食堂菜谱，鲁菜。
1、公司食堂夏季菜谱
找那些专门承包食堂的公司，让他们给你做1份不就可以了吗。
2、求夏季食堂菜谱，鲁菜。
可以增加如下的选择: 1. 西红柿牛腩: 价格同排骨差不多; 2. 蛤蜊: 也可以用冬瓜蛤蜊汤, 消暑的; 3. 面条: 可以做打卤面的; 卤子可以用芸豆、豆角、茄子或者西红柿来做； 4. 菜花也可以的： 菜花+西红柿+肉片即可 5. 红烧茄子或者清蒸茄子均可； 6. 紫菜蛋汤、西红柿蛋汤、蛤蜊疙瘩汤也可以的； 夏天应该增加1些绿豆汤的 7. 炸鸡柳： 8. 土豆、海带炖排骨+米饭 9. 海米拌黄瓜、海米（香菇）油菜、海米西芹都可以的。
3、食堂如何提高菜品口味？
食堂工作的重点，就是生产优质的菜品，即菜品的制作。食堂菜品制作过程的控制就是对菜品质量、菜品成本、制做规范等3个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的1切差错，保证菜品达到质量标准。盟兴食堂承包公司除了体现在优秀的管理和雄厚的实力外，菜品的丰富多样以满足不同人群口味也是1大优势。
1、公司有专门菜品花样研究小组，不定期推出新菜品。
2、公司有各种菜系的专业厨师，可以做出不同风味的菜品，南北风味中外菜品、川菜、面食、民族风味、日本料理 都可以丰富提供。
3、公司每周都提前研究公布每周菜谱，保证不断变换花样，不断增加新菜品。
4、公司配合学校定期安排加餐、冬天免费提供姜汤、夏天免费提供绿豆汤，还可以配合学校举办庆祝活动和晚会而推出各种大型成桌菜品。在食堂和餐饮企业中，产品质量和服务质量是衡量其管理水平的重要标志，产品质量的好坏直接影响着服务质量。
4、求夏季食堂菜谱，鲁菜。
可以增加如下的选择: 1. 西红柿牛腩: 价格同排骨差不多; 2. 蛤蜊: 也可以用冬瓜蛤蜊汤, 消暑的; 3. 面条: 可以做打卤面的; 卤子可以用芸豆、豆角、茄子或者西红柿来做； 4. 菜花也可以的： 菜花+西红柿+肉片即可 5. 红烧茄子或者清蒸茄子均可； 6. 紫菜蛋汤、西红柿蛋汤、蛤蜊疙瘩汤也可以的； 夏天应该增加1些绿豆汤的 7. 炸鸡柳： 8. 土豆、海带炖排骨+米饭 9. 海米拌黄瓜、海米（香菇）油菜、海米西芹都可以的。
5、食堂适合什么样的菜品？
食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。 汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。 素菜：地3鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。 肉菜：大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。 红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。 鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。 夏天的凉菜：拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等。
6、食堂菜品营养搭配
单位食堂菜，7天不重样，每份都好吃，荤素搭配有营养，只要5块钱上班族基本都是食堂菜，外卖来解决午餐，我也不例外，但是前段时间我医院单位食堂人员被辞退掉了，因为采购些不卫生食材，被抓现行了。食堂整顿了1个月，后来聘请了厨师协会的厨师来做菜，开火的第1餐，食堂被堵得水泄不通，队伍老长的，吃了7天每天不重样，味道很好，荤素搭配好，关键这样每份只要5块钱，超级实惠都不行，大家看看值不值！周1：东皮肉，虾仁炒蛋，肉末茄子，清炒白菜，枸杞银耳汤。我们员工菜都是3荤3素可以选择，每个人可以2荤2素，每天都会搭配鱼和肉，这样营养搭配的挺好，尤其肉末茄子超好吃。周2：红烧琵琶腿，回锅肉片，黄针菇炒绿豆芽，凉拌豆腐，银耳汤。我们有肉还是有鱼的，不过现在禁渔期，海鱼都是冰鲜的，没有新鲜的好吃，我就没有选择了。周3：红烧鸭腿，酸菜鱼，蒜末尖椒，清炒茭白，豆腐汤。现在食堂的食材都是超市配送的，都是比较新鲜，毕竟都是监测过的放心。我发现厨房做红烧菜很拿手的。周4：白切肉，生炒鸡，麻婆豆腐，清炒蒲瓜，榨菜鸡蛋汤。个人比较爱吃鸡肉和白切肉，不是很油腻，合适夏天食用，现在蒲瓜很好吃，甜甜的。这样1份菜吃得超饱的。周5：红烧鸡翅根，炒红虾，油渣炒包心菜，酱烧土豆片，绿豆汤。那个虾很海鲜，我们这边靠海，海鲜还是比较多，还有1个荤菜是带鱼。食堂里的土豆片做得比我家里好吃，软糯下饭。周6：红烧肉块，虾仁炒鸡蛋，炒菜花，清炒青菜，排骨萝卜。周末食堂吃饭的人比较少，因为我们单位是双休制的，如果加班就在单位吃，这样厨师可以轻松点对吧！这次的汤有成本，好多排骨呢！周日：红烧鸭肉，雪里蕻烧马鲛鱼，丝瓜炒鸡蛋，炒白菜，榨菜紫菜汤。1般周日上班人更少，基本都值班的人，厨师没有加荤菜了，烧的比较简单，这个鸭肉还是很赞的。我们单位的伙食算不上豪华，但是都是美味的，价钱超级实惠，现在物价那么高，在外卖吃根本就不够对吧？大家喜欢吃食堂菜吗？喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论1下！你的“1赞1分享”，对我而言，都很重要哟！祝大家周末愉快。
