木耳蘑菇豆腐能否一起吃吗

蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，蘑菇与豆腐，蒜、葱同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。

香菇木耳炖豆腐

主料：豆腐一块，香菇适量，木耳适量，尖辣椒一个，猪五花肉适量

辅料：豆油2汤匙，蚝油1汤匙，生抽一勺，美极鲜酱油一勺，盐适量，鸡精1汤匙，葱适量，姜适量，蒜适量

步骤

1、准备好所有材料，肉切片，豆腐切小块儿，香菇撕小瓣，葱切碎，姜蒜切片，尖辣椒切丝儿。

2、起油锅，油热后猪肉下锅爆炒，待肉七八分熟倒入葱姜蒜爆香，倒入木耳和香菇继续煸炒。

3、倒入蚝油、料酒、生抽，煸炒两下后加入适量清水，再倒入切好的豆腐，注意水量不要过多，大火炖开。

4、开锅后倒入切好的尖辣椒丝儿，加入鸡精，稍待片刻即可出锅装盘。

木耳不能和什么一起吃？

1、萝卜

木耳和萝卜都是寒性的，这两种一起吃容易导致皮炎。木耳当中含有过敏源，一些特殊体质的人最好不要将木耳和萝卜防止一起吃。

2、麦冬

麦冬具有很好的强心、抗菌作用。但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、田螺、海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

4、野鸭

我们知道木耳是寒性的食物，野鸭也是，这两种一起吃，对肠胃会造成负担，严重的可能会消化不良。