鸡肉和木耳蘑菇一起炖吗
山药木耳炖鸡
主料:乌骨鸡1只.山药100g.黑木耳30g.红枣8粒.
辅料:葱段适量.姜适量.料酒30ml.盐适量
步骤:
1、锅内做水乌鸡凉水下锅,大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用。
2、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
3、大火烧开,加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。
4、山药去皮切块。
5、黑木耳用冷水泡发开。
6、将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中,再炖半个小时即可。
7、出锅前加入适量盐调味即可
黑木耳白果炖鸡汤
主料:黑木耳100克.草鸡腿350克.白果60克.
辅料:油.鸡精适量.葱.姜.料酒
做法:
1、草鸡腿洗净,斩大块,用盐,料酒腌15分钟.
2、白果用开水煮熟,剥去壳与衣
3、黑木耳泡发好,洗净。
4、锅里油热,下姜丝,鸡块煸炒
5、待鸡块转色,放适量清水,料酒,大火煮开,小火炖50分钟.
6、放入黑木耳放入白果,中火煮8分钟
7、加盐,鸡精,葱花即可。
木耳的搭配禁忌
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
木耳宜搭
木耳+春笋:补血
木耳+荸荠:补气强身
木耳+海蜇头:润肠美肤嫩白降压
木耳+竹笋:清热泻火
木耳+草鱼:促进血液循环
木耳+豇豆:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+海蜇皮:润肠美肤嫩白降压
木耳+枣(鲜):补气养血
木耳+猪血:增强体质
小伙伴们现在知道了吧,木耳是可以与鸡肉同吃的而且味道还很鲜美呢。木耳中还含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,帮助减肥。