茶树菇拌肚丝怎么做？茶树菇拌肚丝的做法
1、茶树菇拌肚丝怎么做？
1、将煮熟的猪肚切丝
2、焯过水的茶树菇过洗净
3、锅中加油，烧热
4、用蒜爆锅
5、炒香后加入猪肚
6、加入少许醋，翻炒
7、猪肚变软后，加入茶树菇
8、加入少许高汤，加盐调味
9、汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装。
2、茶树菇拌肚丝的做法
食材
主料
茶树菇
100g
猪肚
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1、将煮熟的猪肚切块
2、焯过水的茶树过洗净
3、锅中加油，烧热
4、用蒜爆锅
5、炒香后加入猪肚
6、加入少许醋，翻炒
7、猪肚变软后，加入茶树菇
8、加入少许高汤，加盐调味
9、汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘。
3、茶树菇和香菇哪个炖鸡好？
茶树菇香菇鸡汤的做法步骤步骤 1香菇用温水泡十分钟，然后把大的香菇对半切，小的就不用切(方便吃) 茶树菇也用温水泡十分钟，拿出来切掉头，再切几段(方便一口吃) 姜切姜片。步骤 2锅中加入冷水，放入鸡肉，姜片，大火烧开，期间不断撇去浮沫。直至没有浮沫，然后放入红枣，茶树菇，香菇，小火煲1个半小时。 加适量盐调味即可。
4、茶树菇与香菇哪个好？
香菇好，香菇的需求量比较大，从超市的供给量里可以看出，香菇与其他菜的搭配种类也较多。茶树菇比较常见的就是熬汤，超市里卖的较少。综上所述，香菇较好。
5、鸭黄茶树菇或豆角，酸辣肚丝汤.
制作材料 主料：猪肚200克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐5克,香菜5克,酱油15克,黄酒10克,香油5克,姜10克,醋25克,胡椒粉2克 做法
1、 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝；
2、 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
3、 姜洗净，切丝；
4、 香菜洗净，备用；
5、 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
6、 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香 油即成；
7、 外带香菜碟与汤同时上桌。
6、干锅茶树菇什么菜系
凡是干锅类的都是湖南菜系的，属湘菜的 /。
