茶树菇拌山芹怎么做,茶树菇拌山芹的做法

1、茶树菇拌山芹怎么做

茶树菇拌山芹做法：

菜谱简介 腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。

材料

主料：西芹250克，

辅料：腰果50克，

调料：盐2克，味精1克，香油10克

做法

1、将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；

2、放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；

3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；

4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

材料

大虾干100克，西芹300克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。

做法

1、将虾干用开水焯一下捞出冲凉，沥净水分，待用。

2、将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，备用。

3、将虾干和精盐，味精、葱油各适量拌匀入味，装盘即成。

材料替换

原料中的虾干。

2、茶树菇拌山芹的做法

鲜美可口的凉拌茶树菇制作要诀

原料

茶树菇200克、红椒20克。

调料

橄榄油20毫升、葱10克、生抽4毫升、糖2克、香油5毫升。

做法

1、茶树菇洗净,用温水泡5分钟后取出，切去硬硬的根部。

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鲜美可口的凉拌茶树菇制作要诀

2、红椒、葱切丝备用。

3、锅烧热，加入1大匙的橄榄油，烧至七成热，把茶树菇和备好的葱丝、红椒丝少许一起入锅内大火翻炒,至茶树菇炒软炒熟，取出放凉。

4、准备一只小碗，里面倒入生抽、糖、香油调匀，倒入茶树菇中拌匀即可。

口味特点

茶树菇味道。

3、茶树菇拌山芹怎么做？

食材清单

山芹300克

茶树菇200克

盐适量

味精少许

茶树菇拌山芹的做法步骤

1首先将买回来的山芹和茶树菇处理一下洗干净了，把芹菜的根和叶子都去掉，山芹切成三厘米的小节。

2把茶树菇和山芹节都放在水里浸泡一下，泡上半个小时就可可以了。

3在锅里加入适当的清水烧开了，茶树菇放在锅里焯一下，这样比较好炒。

4在锅里放入油烧热后，把山芹节放在锅里翻炒一下，炒上一分钟的样子。

5将茶树菇从水里捞出来也放在锅里进行翻炒，再炒一分钟，加入味精。

6差不多熟的时候放入盐，搅拌均匀以后就可以出锅了。

7把美味的茶树菇拌。