茶树菇拌肚丝的做法,肚丝怎么做才好吃
1、茶树菇拌肚丝的做法
食材
主料
茶树菇
100g
猪肚
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1、将煮熟的猪肚切块
2、焯过水的茶树过洗净
3、锅中加油，烧热
4、用蒜爆锅
5、炒香后加入猪肚
6、加入少许醋，翻炒
7、猪肚变软后，加入茶树菇
8、加入少许高汤，加盐调味
9、汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘。
2、肚丝怎么做才好吃
。
3、猪肚焖茶树菇怎么做 制作猪肚焖茶树菇
1、主料：茶树菇100g、猪肚50g。
2、调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量。
3、将煮熟的猪肚切块。
4、焯过水的茶树过洗净。
5、锅中加油，烧热。
6、用蒜爆锅。
7、炒香后加入猪肚。
8、加入少许醋，翻炒。
9、猪肚变软后，加入茶树菇。
10、加入少许高汤，加盐调味。
11、汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘。
4、正宗茶树菇炒肉丝怎么做
材料
1、茶树菇干、豆干、肉丝
2、老抽、生抽、生粉、酒、盐
做法
1、茶树菇干冷水泡发，去蒂择净，挤干水分。
2、肉丝加生粉、酒、盐拌匀
3、豆干切丝
4、起油锅炒肉丝，盛起。
5、再加些油，煸炒茶树菇，煸透后，加老抽、生抽适量。
6、加入豆干、肉丝炒匀。
5、炒肚子的技巧
炒猪肚有什么技巧
1、炒猪肚一定要选用新鲜猪肚
要做出鲜嫩好吃的炒猪肚，首先必须要买到新鲜的猪肚，那种冷冻的猪肚就不要买了吧。
2、炒猪肚要用猪肚尖来炒
并不是整个的猪肚都适合拿来炒着吃，只有猪肚尖才最适合炒食，虽然猪肚的其它部位也可以炒得很脆爽，但口感绝对不如猪肚尖鲜嫩。
3、炒猪肚的切法有讲究
做猪肚的时候尽量把猪肚丝切得细一些，粗细大约为0.5～0.7cm就可以了。因为你切得越粗炒的时间就越久，炒得时间久了就容易让猪肚变老，这样炒出的猪肚就不可能再鲜嫩好吃了。

4、炒猪肚要提前腌制入味
炒猪肚需要大火快速爆炒，所以必须提前把猪肚腌制入味才能好吃，腌制的调味料可以根据自己的口味来选。除了调味料外还要加蛋清、淀粉和。
6、茶树菇炒肉丝怎么做请详细点谢谢
茶树菇洗净，切成小段，五花肉切片，锅里下油，入姜片、五花肉爆香之后，然后把茶树菇加进去，稍微炒一下，然后加高汤熬一下，最后加盐，味精，鸡精，加点青红辣椒丝，收汁出锅。
