猪肉炖粉条的家常做法,家常猪肉炖粉条的做法有哪些？

1、猪肉炖粉条的家常做法

1、材料：带皮五花肉400克、宽粉条200克、干辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。

2、准备工作：五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用。

3、锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒。

4、锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时。

5、加入宽粉条炖30分钟，起锅前加盐即可。

2、家常猪肉炖粉条的做法有哪些？

前言热乎的猪肉炖粉条材料主料：五花肉500g、粉条80g、白菜150g；

辅料：葱适量、花椒适量、姜段适量、大料适量、料酒适量、糖适量、酱油适量、鸡粉适量家常猪肉炖粉条1五花肉切片用料酒盐腌制15分钟2粉条清水泡软、白菜切块备用。

3油热后花椒爆香后捞出，放入葱姜段爆香，放入腌制好的五花肉翻炒变色。

4放入料酒、酱油、糖、盐、大料继续翻炒至五花肉吐油后，加入开水，水量没过肉片炖10分钟。

5放入泡软的粉条继续炖10分钟6放入白菜、鸡粉，炖至白菜软烂，汤汁收浓后即可。

小贴士

1、五花肉加酱油翻炒吐油后更入味，给点耐心多炒一会。

2、根据自家粉条的易烂程度调整炖的时间，不要把粉条炖太烂。适当时间长一点更入味。

3、麻婆豆腐家常猪肉炖粉条做法？

食材明细粉条、猪肉、豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、腐乳。

1、准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。

2、将猪肉切成片。

3、豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。

4、准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。

5、准备2大勺腐乳提味用。

6、锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。

7、加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。

8、水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。

9、粉条软后把豆腐放进去。

10、小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。

4、猪肉炖粉条家常做法，正宗猪肉炖粉条怎么做

用料 猪肉 400克 红薯粉条 150克 京葱 1根 八角 2颗 冰糖 8克 姜片 3片 生抽 2大匙 盐 1/2小匙 老抽 1小匙 花雕酒 1小匙 私房猪肉炖粉条的做法 锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟煮至中途，把葱段和姜片捞起粉条提前用温水浸泡至软当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些最后煮至粉条软化即可。

5、正宗猪肉炖粉条的家常做法

用料 猪五花肉 土豆粉条 老抽 盐 葱 姜 蒜 花椒 八角 香叶 料酒 糖 猪肉炖粉条的做法 五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色

准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟

将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水

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