西红柿茄子鸡腿菇 口感好助消化

接下来介绍西红柿茄子鸡腿菇这道菜的做法，首先需要准备主料：番茄180g、鸡腿菇250g、茄子一个；辅料：油适量、盐1勺、白砂糖1勺、蚝油1勺、小葱1根。 做法

1、食材，锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了

2、锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁

3、炒出汤汁

4、然后放入鸡腿菇一起炒

5、接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里

6、大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油

7、再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽 小贴士家里如果买多了鲜蘑菇吃不完，有两个保存的方法呢：

1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。

2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。 营养分析鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化 、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。

鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等，也可以素炒（耗油鸡腿菇）；还可以炖汤：鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。

鸡腿菇不宜与西红柿一起炒，因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖，失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。 今天给农点通网的朋友分享了西红柿茄子鸡腿菇这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。