西红柿百合黑木耳汤是怎么做的,煲汤用干海带好还是用不干的好呢？

1、西红柿百合黑木耳汤是怎么做的

前言都说懒人爱哼哼，馋人爱喝汤，自认为也不馋啊怎么就爱喝汤那？材料主料：黑木耳50g、百合30g、西红柿1个； 辅料：油适量、盐适量、干虾50g、鸡精3g、生抽适量西红柿百合黑木耳汤1泡发好的黑木耳和百合2干虾和西红柿，干虾用温水洗过泡10分钟3西红柿切块4锅坐炉上开中火烧热后放入食用油放入葱花煸香5在放入西红柿块煸炒1分钟6放入黑木耳和百合7在依次放入泡好的虾仁8倒入没过食材的温水9开大火煮开放入盐调味倒入少许生抽10在放入鸡精煮1分钟后就可以关火食用了。小贴士这个汤味道极佳有干虾的鲜味，很上口滑滑的很好喝。做法也很简单。

2、煲汤用干海带好还是用不干的好呢？

海带(鲜)知识介绍：海带，是海藻类植物之1，是1种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。 海带是1种褐藻，藻体褐色，1般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片3部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。 海带(鲜)营养分析：海带具有1定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有1定的防治作用。 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。 常食海带可令秀发润泽乌黑。 海带(鲜)补充信息：因为海带自身有些特点，所以说有两类人不适宜大量食用海带。 1类是孕妇，1方面就是海带有催生的作用，另1方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重1些。 第2个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要1次吃太多，或者搭配的时候不要跟1些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。 由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两3个小时，中间换1两次水，但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。 海带(鲜)适合人群：1般人都能食用。 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食； 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用； 3. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食； 4. 孕妇与乳母不可过量食用海带。 海带(鲜)食疗作用：中医入药时将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。 可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。 应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。 海带(鲜)做法指导：海带是1种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带1起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。 烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。 为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

3、如何做玉米冬瓜排骨汤

前言功效 清热利湿。材料主料：排骨1斤、玉米1根、冬瓜1斤； 辅料：姜1片、盐适量玉米冬瓜排骨汤1排骨斩件洗净后焯水。2将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。3冬瓜洗净切块。4将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。5加入适量盐调味即可。

4、请问买回来的大骨头放冰箱里冷冻起来，以后再做汤，会破坏其营养价值吗

没有问题。 不过问1下卖肉的，如果以前冷冻过，就不要2次冷冻了。

5、干石斛可以与参片1起煲汤吗？

你那个“参片”如果是白参【西洋参】就可以，如果是红参【高丽参】就浪费了。其实炖母鸡和炖骨头汤都不错。至于用量，不管是几人不由20克就够了。

6、如何做干玉米粒煲排骨

前言这个干玉米粒是外婆给的，甜玉米所晒的，可以煲汤，上次去了1次回来时，外婆装了蛮多回来，够煲好多次汤的了，也辛苦她晒了！晒干的玉米和新鲜的差不多，甚至煲出来的汤还有甜1些材料主料：干玉米粒150g、排骨300g； 辅料：油适量、盐适量、姜少许干玉米粒煲排骨1干玉米粒2洗干净3同冷水1起下锅煲，也可以后面1个步骤在放4排骨未来的及解冻5直接下锅煮开，捞去浮沫6加上几片姜，大火煲开，小火煲上90分钟7煲的时间长1点，玉米会比较甜1些，加适量的盐即可食用小贴士干玉米粒不需要泡发再煲。