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第三、东北特产:东北人献给全国人民的最好礼物。

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大众菜谱大全菜谱家常菜做法

3、大众菜谱大全菜谱家常菜做法

1、酸辣土豆丝:2个土豆,适量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,土豆丝沥干水分放入锅中翻炒,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,放入白糖、白醋翻炒均匀,再淋上香油即可出锅。

2、干煸豆角:适量豆角,适量葱姜蒜、鸡精和盐、辣椒,少量芽菜和虾米。准备好所有的食材,葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩,把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香,再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖,加入少许生抽, 再淋入香油,鸡精,全部翻炒均匀即好。

3、西红柿炒鸡蛋:2个西红柿和2个鸡蛋,适量盐和大葱,少量白糖和生抽。西红柿洗净切片,鸡蛋打散备用,大葱洗净切薄片。热锅,倒入适量的油,倒入打散的鸡蛋,炒散,差不多的时候盛出备用,再加点油入锅,放入切好的大葱煸出香味,倒入西红柿煸炒,稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽,再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

菜谱书家常菜大全

4、菜谱书家常菜大全

1、番茄牛肉拌面

油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。

2、红虾青菜烧豆腐

红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。

3、肉末芋头煲

芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。

4、牛奶黑米糊

黑香米、牛奶、纯净水。

5、虾仁炒饭

米饭、虾仁、玉米粒、豌豆、火腿、欣和韩式拉酱、花生油。

6、凉拌莲藕

莲藕、小米辣、醋。

7、韭菜炒鸭蛋

韭菜、鸭蛋、花生油、盐、生抽。

8、虾皮香芹炒萝卜

萝卜适量、虾皮适量、香芹适量、油渣适量、香葱适量、猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。

9、酸菜炖粉条

酸菜、粉条、大骨汤、冻豆腐、香葱、香菜、蒜末、盐、胡椒粉。

10、凉拌猪腿肉

熟猪肉、包菜、小葱、洋葱、盐、生抽、白糖、芝麻油。

家常菜做法大全食谱

5、家常菜做法大全食谱

家常菜都是人生活中不可缺少的,蔬菜类,蘑菇类,蛋类,肉食类,汤类。家常菜做法要做好各项的准备工作,要对所需要的做的菜肴备料,还要对所买回来的蔬菜肉用水来清洗后用刀来切,备料做好了才能做好饭菜。香菇肉。酱焖杏鲍菇。焖猪肉片。素炒韭菜。猪肉片胡萝卜丝。煎鸡蛋。蛋花汤。一碗面。饺子。饺子的做法非常复杂,要备好馅,备好饺子皮,在包饺子,在煮。西葫芦洋葱香菇菜肴。西葫芦又叫角瓜,都是要做好备料才能炒菜。辣椒猪肉片--西红柿肥肉片--黄瓜丝辣椒酱---猪肉丝胡萝卜丝。家常菜是日常大家经常做的菜,做法也是根据菜肴的需要的样式来做。

蒸蒸菜做法大全家常菜

6、蒸蒸菜做法大全家常菜

可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。

做清蒸药膳鸡的话,鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡,整只直接蒸,鸡肚子里可以放一些温补的药膳,汤汁会很浓。

扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做,配上家乡人自己做的盐菜。

蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸,盘子中放上姜片和葱段,再把蟹肚子朝上放。

蒸虾的话,把虾均匀地摆在粉丝上面,再把炒好的蒜末放在虾上,撒上没有炒的蒜末和姜末,淋上一圈蒸鱼豆豉油,上锅蒸6~8分钟。

夹沙肉的话要用糯米垫底,肉可以用红豆沙或者绿豆沙,小火煮15~20分钟。

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