东北家常菜菜谱 东北家常菜做法步骤介绍,北方家常菜谱大全做法

1、东北家常菜菜谱 东北家常菜做法步骤介绍

1、红烧土豆茄子： （1）食材准备：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克；花生油适量、食盐2克、酱油15克、葱1段、蒜适量、淀粉适量、糖5克； （2）做法步骤：茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用，青椒用手瓣成小块，葱切粒，大蒜拍1下备用；锅中多倒些油烧至8成热，先把土豆炸至表面金黄捞出；接着再把茄子炸至表面金黄捞出，捞时用铲子挤压1下茄子多余的油；把油从锅中倒出，留1点底油，青椒、葱、蒜1起放进锅中爆炒1下；然后倒酱油爆香；加适量的水烧开，放盐和糖搅匀；将炸好的土豆和茄。

2、北方家常菜谱大全做法

最怀念的地方是家乡,最可口的味道是家乡味!” 让身在海外的游子吃到可口的北方家乡味,下面是我整理的1些北方家常菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助! 　 　北方家常菜谱大全做法具体如下： 1：茄汁蘑菇的做法： 做法：

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，1点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 　 　2：凉拌嫩豆腐的做法： 盒装嫩豆腐1块倒扣入。

3、东北家常菜的做法

东北家常菜的做法 东北菜是我国1个比较主要的菜系，而东北家常菜谱也是非常的多的，有汤、海鲜等等，那么大家知道东北家常菜的做法有哪些呢？下面来看看！ 东北家常菜做法 地3鲜 做法 1.土豆1个，茄子1个，青椒1个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。 2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。 3.下油，东北菜1般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是1点5个土豆块的.高度。 4.油温80C以后下锅炸土豆，1。

4、50种最常吃的家常菜东北

东北人骨子里，还是最认可这些东北老家常菜，经久不衰，百吃不厌 东北菜独特的菜肴口味，朴实、醇厚、自然的本质特点，为东北菜的文化魅力与生命力所在。那种花拳绣腿式的菜品模式大相径庭。“食”所以为之食，菜最终还是要吃的，不是为了看，不是为了玩儿，可吃、好吃、爱吃、吃了更爱吃，应当是菜品的属性，也正是传统东北菜的特点。利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。现在创新菜很多，但是，东北人骨子里，还是最认可这些东北老家常菜，经久不衰，百吃不厌，下面1起看看都有哪些菜肴，你都喜欢吃吗？ 【锅包肉】锅包肉原名锅爆肉，是1道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，。