茶树菇和什么包饺子好吃,茶树菇和什么包饺子好吃
1、茶树菇和什么包饺子好吃
材料
主料：面粉300g、猪瘦肉100g、茶树菇200g；
辅料：香油适量、盐适量、姜少许、蒜少许、生抽少量、鸡粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋半 个
茶树菇水饺
1
面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。
2
和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。
3
茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。
4
瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。
5
焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。
6
把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。
7
把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。
8
饺皮中放入馅料包起来。
9
把所有的饺子一一包好。
10
把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用。
2、茶树菇和什么包饺子好吃
材料
主料：面粉300g、猪瘦肉100g、茶树菇200g；
辅料：香油适量、盐适量、姜少许、蒜少许、生抽少量、鸡粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋半 个
茶树菇水饺
1
面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。
2
和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。
3
茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。
4
瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。
5
焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。
6
把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。
7
把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。
8
饺皮中放入馅料包起来。
9
把所有的饺子一一包好。
10
把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用。
3、茶树菇水饺的家常做法
前言一起学做家常菜九月学堂第一讲就是家常饺子，从小就吃米饭长大，饺子一年也会吃几次，但每次都是买饺皮回来自己包，从来就没有自己和过面擀过饺皮。也不知道饺子和面需要多少水，擀饺皮要如何下手。仔细阅读兰姐的教程，兰姐也只讲了饺子的种类，饺皮不同的和面方法，但是没有细说饺皮和面时一斤面需要多少水。翻了百度，翻了以前的笔记本上面都没有细说饺子和面的具体水量，大家都说和面时水量需要一点一点慢慢加入，一切全凭感觉。可是我从来没有和过面，不知道合适的面团是什么样的手感，所以这次的作业一直拖着没做，也想过买现成的饺皮应付作业，但是想想参加学堂就是为了跟着导师们学习一些自己不会的知识。看样子这次的作业只能硬着头皮硬上了。
家里的冰箱只有一盒茶树菇和一些瘦肉，我就用茶树菇剁了馅，菌类一般都要煮熟煮透后才能食用，所以剁馅之前茶树菇事先焯过水。馅剁好、拌好后我却为擀饺皮发愁了，先把面团分成若干小剂，再用擀面杖擀成面皮。因是第一次擀面，所以擀出来的面皮大小不一致，形状不一致圆不圆方不方的。
这次包饺子因馅剁得太少，只能包三十个，刚够两人吃一餐。还剩下一些饺皮只待下午买一些肉和蔬菜再接着包。材料主料：面粉300g、猪瘦肉100g、茶树菇200g；
辅料：香油适量、盐适量、姜少许、蒜少许、生抽少量、鸡粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋半 个茶树菇水饺1面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。2和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。3茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。4瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。5焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。6把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。7把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。8饺皮中放入馅料包起来。9把所有的饺子一一包好。10把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用。小贴士
1、和面时往面粉中加少量的鸡蛋液便饺皮更结实，煮好的饺子不会粘连在一起。
2、煮饺子时水沸后加两次水，每次都要水沸后再加水，加两次水饺子就熟了。
4、茶树菇浸泡多长时间为宜
只要茶树菇泡软了就可以了，不要泡的时间太长，否则香味就泡掉了。
5、鲜茶树菇烧芋饺该怎么做？
芋饺做法
做芋饺皮：
芋头切小块，蒸熟，压制成泥。
澄粉用沸水烫熟。
芋头泥加入澄粉糊，拌匀
做鱼肉馅：
鱼肉剁成鱼糜，香菇切成丁
鱼糜香菇加盐，酒，胡椒，拌匀
包饺子：
就像普通饺子一样包啦~
小贴士
我还做了猪肉馅，把鱼肉换成猪肉就行啦。猪肉馅里我加了白菜丁。反正把喜欢的东西加到馅子里就好了。
包好的芋饺皮像芋头一样酥软，入口即化，跟普通的饺子非常不同。虽然我没有炮制成功记忆里芋饺的味道（后来查到我想吃的那种口感更加有弹性更Q的芋饺应该是用芋头+番薯粉做的），不过芋头的香味加上鱼的鲜味，我觉得还是很好吃的！（个人觉得鱼肉比猪肉好吃~）。
6、用香菇韭菜红萝卜猪肉一起包饺子行吗
没有问题的，不过你这馅搭配有点多。
建议你就韭菜猪肉
要不，你就香菇胡萝卜猪肉。
香菇胡萝卜的做法可参考土香菇批发网上的做法。
