鸭子怎样好r吃,怎样做白萝卜焖鸭块

1、鸭子怎样好r吃

可乐鸭 原料:鸭子、青红尖椒、姜、蒜、葱头、8角、桂皮、良姜、草果、山楂、茴香、可口可乐、料酒、老抽、麻辣鲜、盐、鸡精。 香酥鸭 原料:鸭子、花椒粉、盐、酱油、腌料、花椒、盐、料酒、葱姜、大料。 脆皮烤鸭 原料:鸭子、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。 红烧鸭块 原料:鸭子、生姜、香葱、8角、香味、草果、肉桂、食盐、鸡精、生抽、老抽、白糖。 自制烤鸭 原料:鸭子、土豆、洋葱、各种调料。 蜜汁烤鸭 爱美的家发表于2011-12-3 原料:鸭子、酱油、料酒、5香粉、蒜、姜、蜂蜜、白糖、盐。 板栗米酒鸭 原料:鸭子、板栗、米酒、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜瓣、8角、桂皮、干红辣椒、醋、味精。 白萝卜烧鸭 原料:鸭子、白萝卜、姜片、冰糖、小葱、8角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、白酒、油盐。 子姜焖鸭 原料:子姜、老姜、食用油、盐、鸭子、辣椒、高汤。 魔芋烧鸭子 原料:鸭子、魔芋、青椒、豆瓣酱、姜、糖、8角、桂皮、花椒、料酒、油盐。

2、怎样做白萝卜焖鸭块

前言萝卜是好东西，在民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。 鸭子本是凉性食物，中医说它入脾，胃，肺及肾经，具有“滋5脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的作用，可以清热解毒，滋阴降火，特别适宜于滋阴养津，以及防止秋燥。 把鸭子和萝卜1起焖来食用，滋润防燥的效果特别好。材料主料：鸭肉500g、白萝卜1个； 辅料：青椒1个、红椒个、8角4枚、姜片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量白萝卜焖鸭块1准备好食材并洗净切好2热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油3鸭油都出来后，盛出鸭皮，倒入姜片蒜末8角炒香4倒入鸭肉翻炒5倒入生抽、老抽翻炒上色6加入适量清水没过鸭肉，中小火慢慢烧7水开后放入白萝卜块8慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可小贴士1.鸭肉不要切太大块，不然不好入味会腻 2.鸭皮慢慢小火逼出油，这样省去了倒油，鸭子大都比较肥。

3、鸭肉可以炖白萝卜吗

鸭子是最常见的家禽之1，鸭肉蛋白质含量丰富，营养价值高，特别是农家放养的老鸭是冬令进补的优良食材。鸭肉的做法多种多样，如果是老鸭最适合炖汤，仔鸭1般适合红烧 鸭肉的做法多种多样，如果是老鸭通常都是用来炖汤，仔鸭最适合红烧和爆炒，正好冰箱里还有1只从老家带来的仔鸭，自己家放养的鸭子好吃又营养 今天我用鸭肉搭配白萝卜1起炖，做法简单方便，白萝卜入口即化，味道鲜美可口比鸭肉还好吃，还有暖胃暖身的功效，非常适合秋冬季节食用 【鸭肉炖白萝卜】 【准备食材】 主料：鸭肉半只、白萝卜1根 辅料：大蒜头5瓣、香葱2根、生姜1片、8角1粒、香叶2片、干辣椒5个 调料：啤酒1罐、食用油15克、黄酒10克、盐3克、生抽3克、老抽3克 【具体的操作方法】 1:把白萝卜去皮后清洗干净，然后切成大小均匀的滚刀块放盘里备用 2:把鸭肉剁成大块放入锅里，然后倒入半锅清水大火烧开把鸭肉汆烫1下 3:把汆烫好的鸭肉倒入冷水中浸泡清洗干净后沥干水分备用 4:锅烧热倒入少许食用油放入鸭肉加少许黄酒用大火煸炒上色，顺便把鸭皮里面的脂肪熬出油来 5:把煸炒上色的鸭肉倒入电饭锅里，然后倒入5百毫升的啤酒 6:再加适量的老抽、生抽、盐、葱姜蒜和8角、香叶、干辣椒调好口味 7:把电饭锅调到炖汤的模式，家里散养的鸭子肉质比买的肉鸭要老，1般要炖两小时左右，如果是买的肉鸭大概炖半小时左右就可以了 8:电饭锅里的鸭肉炖好后再倒入锅里，然后挑出香料，放入白萝卜盖上锅盖用小火继续炖煮半小时 9:等白萝卜炖熟后用大火把锅里的汤汁稍微收浓，然后调1下适合自己的口味即可出锅装盘了 鸭肉炖白萝卜这样做简单又方便，味道鲜美可口，营养美味又下饭 以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢， 如果有什么建议请留言，我会尽快回复，想要了解更多的家常菜谱，敬请关注辉哥美食频道！ 57阅读 搜索 鸭子炖白萝卜正宗做法 家常菜100道白萝卜 鸭肉炖萝卜的做法步骤 白萝卜烧鸭子的做法 萝卜炒鸭肉做法大全 鸭肉炖白萝卜炖鸭。

4、苦瓜黄瓜豆角白萝卜烧鸭子，能1起吃么

没有这种做法吧！ 在1桌上有可能同时吃到上述菜！应该没有相克问题！。

5、烧鸭子最正宗的方法

1、将鸭子洗净剁好，放在水中淖下水，除掉血腥味，将淖了水的鸭子倒在篮子中备用，将萝卜去皮洗净切好备用，将姜、蒜、桂皮、黄辣椒皮洗净切好备用。

2、在锅中放入适量油，加入花椒，炸出香味，加入姜蒜、桂皮和黄辣椒皮，加入适量豆瓣酱，炒出香味后，倒入淖了水的鸭子。

3、反复翻炒，直到鸭子入味，加入适量麻辣调味料，加入适量蚝油，炒1会后，将鸭子盛入高压锅中，并加入适量水。

4、加入适量食盐，盖上锅盖，压6分钟，待鸭子熟后，揭开锅盖，加入白萝卜，待白萝卜熟透后，就可以起锅享用。

6、茶树菇焖鸭的做法有哪些？

前言茶树菇和鸭肉我都爱吃，所以我把他俩做到1个菜里，再配上胡萝卜，真是美味，鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道，茶树菇又吸收了鸭肉的肉香， 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢。材料主料：茶树菇50g、鸭腿400g； 辅料：胡萝卜1根、老抽适量、盐适量、生姜适量、8角适量、花椒适量茶树菇焖鸭1鸭腿两只，洗净切块。 2炒锅洗净烧热，不用放油。将鸭肉的皮朝下，摆在锅中，中火煎到鸭肉渗出。 3待鸭油煎出后，鸭肉下面的部分变色，就将鸭肉翻面，并翻炒至所有的鸭肉块变色。 4将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉1起炒香再加入开水。 5将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉1起炒香再加入开水。 6胡萝卜切滚刀块。 7茶树菇泡好，洗净切段。 8鸭肉焖熟后加盐。9锅里倒入胡萝卜块。10继续加入茶树菇1起煮。11胡萝卜和茶树菇熟后，加入老抽上色，就可起锅了。小贴士选择茶树菇候容易忽略1点，就是茶树菇的粗细、大小是否1致。假如您所挑选的茶树菇大小不统1的话，就意味着这些茶树菇不是1个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。