鸭子煲汤怎样煲好喝,新鲜鸭子怎么炖汤好喝？

1、鸭子煲汤怎样煲好喝

用料 盐 适量 姜 片 老鸭 1只或半只 白酒 一勺 陈皮 1小块 小葱 2根 红枣 10颗 干虫草花 1-2克 枸杞 适量 干香菇 3朵（可不放） 茶叶 2克 好喝不腻不腥的老鸭汤的做法 将老鸭洗净剁大块请点击输入图片描述准备适量的虫草花请点击输入图片描述泡几粒红枣和一小块陈皮请点击输入图片描述烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，，茶叶去掉，生姜片留着请点击输入图片描述将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色请点击输入图片描述将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里（其他一起炒的香葱和生姜片不要），倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐请点击输入图片描述将炖好的汤盛出来，丢一些洗净的枸杞就可以了请点击输入图片描述小贴士1.鸭肉焯水的时候记得方茶叶用来去鸭肉的腥味，这一步处理不好，炖出来的鸭汤就会有一股难闻味道，直接影响鸭汤的口感。 2.不喜欢鸭汤油多的，在处理鸭子的时候，可以将多余的鸭皮去掉。 3.喜欢吃其他配料的可以自行加其他一起炖 4.干虫草花不要放多了，不然炖出来的汤颜色太深，口感也没那么好 5.陈皮也不要放多了，否则会影响口感。

2、新鲜鸭子怎么炖汤好喝？

新鲜的鸭子怎样炖汤才好喝，鸭子清理干净冷水下锅悼一下水，冲洗干净在炖汤，鸭汤里放姜，可以放黄豆，或者是干默鱼炖，这样鸭汤会很好吃的。

3、盐水鸭怎么炖汤好喝

盐水鸭怎么炖汤好喝，盐水鸭炖的时候可以放一点自己喜欢吃的东西和蔬菜，这样炖起来汤会好喝一点，根据自己的口味每个人的口味都不同。

4、盐水鸭怎么炖汤好喝

盐水鸭怎么炖汤好喝，盐水鸭炖的时候可以放一点自己喜欢吃的东西和蔬菜，这样炖起来汤会好喝一点，根据自己的口味每个人的口味都不同。

5、盐水鸭怎么炖汤好喝

盐水鸭怎么炖汤好喝，盐水鸭炖的时候可以放一点自己喜欢吃的东西和蔬菜，这样炖起来汤会好喝一点，根据自己的口味每个人的口味都不同。

6、鸭骨架怎么做汤好喝

1、白菜、胡萝卜切片，木耳泡发，葱、香菜洗净备用。

2、锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖１０分钟再中火炖１５分钟。

3、炖至汤汁发白，放入白菜片、胡萝卜片、木耳中火炖五分钟。

4、放入盐和味精调味，撒上葱花和香菜提鲜即可出锅。鸭架作用：

1、鸭架中含有大量的蛋白质以及脂肪，且容易被人体吸收，对于儿童以及老人来说，可以快速补充营养物质。

2、鸭架中含有大量的磷酸钙以及骨胶原，可以使骨头保持韧性以及坚性，有强身健体的作用。

3、鸭架属于一种凉性食物，对于肝火旺盛的人来说，可以喝用鸭架熬成的汤，能起到滋补降火作用。