怎样做茶树菇炖老鸭汤,鸭子炖茶树菇吃了怎么会流鼻血

怎样做茶树菇炖老鸭汤

1、怎样做茶树菇炖老鸭汤

前言鸭肉,性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的保健食用菌。茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

茶树菇老鸭汤,口味浓香,鲜香四溢。材料主料:鸭肉300g、茶树菇100g;

辅料:油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量茶树菇炖老鸭汤1茶树菇清洗干净并去除老头2用温水泡发约30分钟3老鸭肉清洗干净并切块4电压力锅内放入鸭肉、茶树菇、生姜、料酒,加水至淹没材料,将泡茶树菇的水也加入其中,然后用炖肉档加压炖煮5煮好的鸭汤装碗上桌吃起小贴士家常菜,无特殊技巧。

鸭子炖茶树菇吃了怎么会流鼻血

2、鸭子炖茶树菇吃了怎么会流鼻血

展开全部 材料

仔光鸭1只约1250克,葱20克,水发香菇25克,姜15克,啤酒150克,清汤1000克,精盐4克,味精1克,芝麻油10克。

做法

1、将鸭子片去鸭尾。葱切段。姜切片。鸭子下入沸水锅内焯去血沫,捞出洗净。

2、将鸭头从背部开膛处填入鸭腹内,脯朝上放入容器内,加入清汤、香菇、啤酒、葱段、姜片、精盐。

3、将容器放入蒸锅内蒸至熟烂取出,加入味精。

4、去掉葱段、姜片,淋入芝麻油即成。

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