不了解虎掌菌?来看看吧

虎掌菌属于中大型菌类,成熟的虎掌菌菌盖一般呈扁平状,中部有时会下凹,甚至会呈现出漏斗状;而菌柄或短粗或细长,有时还会偏生,所以从视觉上看就像无盖无柄一样。 虎掌菌一般是灰白色或灰褐色,干后变成暗灰白或暗褐色,不过产地和气候条件不同,其品种颜色及外观也会略有差异。与很多菌类不同,虎掌菌的肉质十分肥厚,而且它还有一个著名的特点,就是香味十分浓郁,民间就有“虎掌菌配菜,三日而不馊”的说法。虎掌菌香气浓烈到可以驱蚊避蝇,故在云南,当地人们甚至会在米面中放些干虎掌以达驱虫功效。 不了解虎掌菌?来看看吧,第1图 产地少、产量低的珍宝 野生虎掌菌一般生长在大山区森林的乔木林中,在我国分布很广,但产期较短的同时产量也很少,成熟期为每年的7月——9月,而可以成批生产的,就只有产量较高的四川甘孜、云南、西藏、甘肃、新疆地区。 其中,虎掌菌主要出产地为云南楚雄和丽江少数地区,以及四川甘孜州个别县区,这些地区地处偏僻,而虎掌菌只生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖,采集难度较大,足见虎掌菌的珍稀。 不了解虎掌菌?来看看吧,第2图 近年来,科研人员已经开始研究人工栽培虎掌菌,但目前还处于初期的研发和试栽阶段,虽然已取得了进展,但产量还不稳定,需要进一步的提高。 野生虎掌菌在我国分布很广,但产量很少。虎掌菌是一种珍稀名贵 的野生菌,一般生长在大山区森林的乔木林中,虎掌菌在我国主要产地有四川、云南、西藏、甘肃、新疆、安徽、湖北、浙江、福建、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西等地,其中以四川甘孜、云南、西藏、甘肃、新疆最多。 不了解虎掌菌?来看看吧,第3图 据资料记载,黑虎掌菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效,能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力,是身体虚弱者的高级滋补品,对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。
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