茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃

1、茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃

一：准备食料

新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜

3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料。

二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干。随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻。

三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来。

四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅。

这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可。