干黑松露的做法有哪些?这样吃黑松露更能发挥出它的营养价值!

黑松露是大家比较常见的,特别是对于干黑松露来说,这是我们大家在平时生活中最常见到的一种食物了,不过在吃的时候,不少人都不清楚怎么吃比较好了,实际上干黑松露的吃法是比较多的了,不过我们比较推荐大家把干黑松露和肉类食物搭配在一起吃哦,这样的效果是最佳的了,我们把干黑松露切成薄皮,与肉类食物一起进行烤制,这是比较好的,特别是搭配烤鹅肝,这是非常好的饮食选择,而且还可以选择搭配盐、蜂蜜,同样是非常好的吃法哦,这样不仅味道好,而且营养价值保留的也比较多哦。

干黑松露是非常有营养的一种食物了,在干黑松露中是含有大量的蛋白质的了,含有十多种的氨基酸哦,同时在干黑松露中,不饱和酸、维生素以及各种的微量元素的含量,同样都是非常丰富的了,这是可以很好的帮助我们人体促进健康的哦,特别是保健养生的效果,是非常出色的了,而且还可以很好的帮助我们调节内分泌。而且干黑松露种的多糖以及多肽成分也不少,能够帮助我们人体增强免疫力,是中老年人很适合吃的哦。

干黑松露的做法有哪些?这样吃黑松露更能发挥出它的营养价值!,第1图

干黑松露要泡水多久?

许多食品在新鲜的状态下非常不容易被保存,很容易受到环境的影响而出现霉变和破烂的现象,而黑松露就是这样的一种存在,所以为了让它的保存时间更长,为了让大家在以后的日子里面更好的使用它,所以一般,商家会将它干制处理。这样的产品在使用之前需要提前用水泡一段时间,否则可能会影响到口感,也会无形之中增加公认的时间。一般需要在使用前的30分钟用水泡,尽量不要用冷水浸泡,可以选择用40度左右的温水来泡。

干黑松露煲汤有什么功效?

1、许许多多的东西都可以用来煲汤,其实煲汤的营养价值是非常高的,男性朋友就可以多吃这方面的产品,可以增强男性的性能力,要是男性还伴随了阳痿早泄这样状况的话,那么吃了过后,可以起到改善的效果。

2、当然它不仅仅适合男性朋友吃,女性吃了过后的效果也是非常多的,比如可以帮助女性改善月经不调的症状,也可以让女性拥有比较好的睡眠规律,调养之阴的作用是这个产品的优势。

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黑松露干的美食做法

一、黑松露乌鸡汤

材料:干品黑松露15克、乌鸡一只,姜片、精盐、料酒适量。

做法:

1、黑松露用冷水泡发洗净;

2、乌鸡宰杀洗净后切成块状;

3、将黑松露、乌鸡、姜片、料酒入锅,加入适量水烧至沸腾;

4、转小火炖1小时,起锅前打去浮沫,加入精盐即可。

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二、黑松露炖小米粥

材料:黑松露干片10克、小米适量。

做法:

1、黑松露洗净;小米洗净;

2、两者一起放入煲内,加清水;

3、一起熬煮成粥即可食用。

三、黑松露泡茶

材料:黑松露干片适量,茶叶适量

做法:

1、把黑松露放入清水里煮开;

2、然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶;

3、之后饮用,味道别具另外一番风味。

四、松露煲鸭汤

材料:黑松露干,鸭肉,姜片

做法:

1、鸭子处理干净焯水,捞出沥干水分;黑松露干泡发洗净;

2、锅中放油,放姜片将鸭子炒香;

3、将炒好的鸭肉放入汤锅中,大火烧开水;

4、转文火炖煮20分钟左右放入松露,再炖煮20分钟加入适量盐即可出锅。

五、黑松露泡酒

材料:黑松露干片、50度纯酿白酒、玻璃缸一个。

做法:

1、首先把黑松露干片洗净,放干水分;

2、接着放入玻璃缸内,加入白酒;

3、密封存放30天时间以上即可饮用;

4、每天饮用1-2两。

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干黑松露的营养价值

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。

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