干黄花菜怎么泡？干黄花菜属于初级农产品吗

1、干黄花菜怎么泡？

干黄花菜放入温水中浸泡2小时即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：5花肉 500克、干黄花菜 50克、干香菇 适量、姜片 适量、葱段 适量、桂皮 1小块、8角 1个、干辣椒 适量。

1、干黄花菜放入温水中。

2、浸泡2小时。

3、干香菇泡发。

4、5花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。

5、煮好的肉，洗净切大块

6、热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入5花肉翻炒。

7、加入料酒、耗油，姜片，上色调味。

8、再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀。

9、放上8角桂皮干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖。1

0、起锅前，加入盐调味。1

1、盛入碗中，完成。注意事项：干黄花菜宜用温水浸泡，比用冷水浸泡的效果明显，可以更好地使黄花菜恢复柔软，口感更好。

2、干黄花菜属于初级农产品吗

是的。 干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的1种传统蔬菜。 干黄花菜因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。

3、干黄花菜怎么泡发？

干黄花菜泡法：

1、主料：干黄花菜。

2、往干净的碗中倒入温水。

3、放入干黄花菜，30分钟后，捞起来，把水分沥干。

4、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。 扩展资料营养价值： 每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。 参考资料：百度百科--黄花菜 营养价值。