肉炒黄花菜怎么做好吃,干炒黄花菜怎么做好吃？

1、肉炒黄花菜怎么做好吃

前言鲜黄花菜中含有1种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“2秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用 黄花菜清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如2氧化硫等。材料主料：猪肉250g、黄花菜100g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量肉炒黄花菜1黄花菜用开水炒出2肉切片3热肉放上葱花肉爆锅4放上黄花菜炒5出锅小贴士有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的8种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。

2、干炒黄花菜怎么做好吃？

1. 准备干的黄花菜2.放入水中泡软，中途换水3.放入开水中，焯1下4.油热后，放入锅中，翻炒5.加入适量的肉汤，盖上盖子焖1下6.收汁后，加盐调味7.加入青椒，翻炒几下，出锅。

3、肉炒黄花菜怎么做好吃

前言鲜黄花菜中含有1种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“2秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用 黄花菜清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如2氧化硫等。材料主料：猪肉250g、黄花菜100g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量肉炒黄花菜1黄花菜用开水炒出2肉切片3热肉放上葱花肉爆锅4放上黄花菜炒5出锅小贴士有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的8种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。

4、黄花菜炒鸡肉怎么做好吃

黄花菜炒鸡的做法1.黄花菜泡洗好。2.鸡肉切好。3.大蒜、生姜切好。4.上锅热锅。5.先下适量的油把鸡稍炒1下，然后再放大蒜、生姜炒香，下盐和生抽、蚝油。6.然后再下黄花菜。7.熟后出锅。