茶树菇炒虾仁怎么做,茶树菇和虾怎么做好吃

1、茶树菇炒虾仁怎么做

茶树菇炒虾仁食材明细

基围虾一斤

绿线条椒一个

红干辣椒一点点

胡椒粉适量

辣椒粉适量

大蒜头一瓣

茶树菇适量

油适量

料酒一匙

水适量

生姜两片

生抽一匙

老抽一匙

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

茶树菇炒虾仁的做法步骤

1

第一步 将买好的基围虾剥好了放在小碗里然后，加入一小汤勺的生抽、一瓣拍碎的大蒜头、一点点的胡椒粉、一点点的辣椒粉、一点点的料酒、两片生姜、把小碗里的虾仁用筷子拌匀腌制5分钟， 趁着腌制的时候先准备茶树菇 弄一点的水把茶树菇浸泡至软

2

第二步 将绿线条椒炒出香味后就盛出来，（不用放任何的佐味料）

3

第三步 将洗净水烘干 锅烧热之后倒油，等油温稍微热点的时候就把虾仁倒进油锅里炒熟

4

第四步 把之前炒熟的线条椒给。

2、茶树菇和虾怎么做好吃

茶树菇炒虾仁

原料：鲜茶树菇450克，虾仁100克。

调料：色拉油1000克（实耗50克），香油10克，A料（烧汁30克、蜂蜜5克、美极鲜5克、味精2克、鸡精2克、白胡椒粉1克）B料（小葱白2克，蒜片2克，干辣椒节1克）。

制作：

1、将鲜茶树菇去根，撕成粗条状。虾仁洗净。

2、锅入色拉油，置火上烧至六成热，下入鲜茶树菇、虾仁中火炸约3分钟，至茶树菇干香、虾仁酥脆，沥油待用。

3、净锅上火，香油入锅煸香B料，下入炸干香的鲜茶树菇和虾仁，投入A料，旺火快速翻炒均匀即可装盘。

味型：干香。

3、四川美食麻辣虾香锅的做法

原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。

调料：老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。

做法：

1、花椒和灯笼椒焯水。

2、焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。

3、用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。

4、中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。味道会更香。

5、放入葱姜蒜片炒香。

6、再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。

7、加入一勺蒜蓉辣椒酱，炒出红油。

8、放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。

9、炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。

10、炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。

11、最后放入。