比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的：菌王鸡汤莜面鱼鱼

配料清单

• 姜:3片
• 盐:10g
• 滚水:160g
• 葱结:1根
• 葱花:适量
• 鸡肉:50g
• 胡椒粉:1g
• 莜面粉:150
• 各种蘑菇:400g

做法/步骤

1/12

先吊汤，鸡块焯水再加一锅清水，加姜和葱结煮沸。

2/12

加入泡发好的香菇，倒入干净的香菇水。

3/12

各种菌类清洗干净

4/12

全部手撕开，蘑菇只能切啦

5/12

水开后放入所有菌类，煮沸后小火吊汤

6/12

某宝购入的莜面。

7/12

150g莜面，160g沸腾的开水直接淋上去

8/12

搓成小圆

9/12

再用手掌搓成两边小的鱼鱼

10/12

吊汤大概一个小时，加入白胡椒粉、盐，加入搓好的鱼鱼

11/12

必须煮上5分钟

12/12

起锅，撒上葱花即可。