茶树菇鸡煲蟹的正宗做法,茶树菇能不能和螃蟹炖

1、茶树菇鸡煲蟹的正宗做法

用料：

三黄小鸡一只、香菇、平菇、茶树菇、木耳各三两，盐自适量。

做法：

1、将各种菌洗净，香菇、平菇、茶树菇木耳撕小块，，竹荪用清水稍泡发后切成两段。

2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中，加水用大火烧沸，打去浮末，加盖改微火慢炖。

3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、茶树菇、竹荪，改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。

4、炖约二十分钟后下木耳、盐。

5、继续炖约二十分钟后起锅盛汤钵即成。

2、茶树菇能不能和螃蟹炖

不能和螃蟹炖。

茶树菇学名柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇不能和什么一起吃

茶树菇营养虽然这么丰富，并且还有这。

3、螃蟹和茶树菇能一起炖汤吗？

茶树菇和蒸螃蟹没有不能一起吃的禁忌

菌类，虾、蟹中富含壳聚糖，是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后人体不可缺少又一生命要素等。壳聚糖带有阳离子，在肠道内与脂肪及胆汁酸结合，可阻断脂肪消化与吸收，清利胆道，降低中性脂肪及低密度脂蛋白。