米饭杀手｜青蒜蘑菇炒肉

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:适量
• 蘑菇:180克
• 食盐:适量
• 五花肉:150克
• 青蒜苗:2-3根
• 食用油:适量
• 黑木耳（干）:5克

做法/步骤

1/4

提前一小时温水泡发黑木耳，反复冲洗干净，切成小块；五花肉切片倒入适量生抽拌匀腌制约10分钟；香菇洗净切成大块；青蒜切段。

2/4

中火热锅，略微多放一点油，倒入腌制好的五花肉，翻炒至8分熟，然后倒入香菇，翻炒出香味。

3/4

倒入黑木耳翻炒片刻，倒入少许清水，盖上锅盖焖2-3分钟，然后开盖根据个人口味调入生抽和盐，翻炒均匀。

4/4

倒入青蒜段，翻炒出香，即可出锅，开吃。