香菇肉丁打卤面

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 挂面:250g
• 木耳:适量
• 猪油:1勺
• 生抽:2勺
• 老抽:1勺半
• 葱花:少许
• 香菇:适量
• 猪肉丁:100g
• 盐、鸡精、花椒粉:少许

做法/步骤

1/5

木耳热水泡开切丁，香菇焯水过凉切丁。猪肉切丁，黄瓜擦丝，葱花少许备用。

2/5

挂面煮好过凉备用

3/5

锅中加适量色拉油温火滑炒肉丁，加猪油化开，加葱花爆香，加香菇丁、木耳丁翻炒，加老抽、生抽、盐、花椒粉调味

4/5

加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。卤汁完成

5/5

将卤汁浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可享用