黑牛肝菌的煲汤方法，既美味又营养哦！

黑牛肝菌花胶煲鸡汤

这款汤滋阴补肾。不上火。味道鲜美，不分季节。黑牛肝菌肉厚爽甜比松茸口感要好。香味浓郁。

用料：黑牛肝菌(干)适量，鲜鸡大胸500克，小蚝干5～8粒，桂圆干适量，小枣适量，薏米适量，茨实适量，干淮山适量，花胶(预先发好)一只，生姜3大片

做法：

1、先把所有干货洗干净，并泡一下。

2、牛肝菌另外浸泡。这时我们可以处理鸡肉。

3、鸡胸肉剔除筋膜和脂肪，切大片快。焯水去血沫。

4、把所有材料放入高压锅，泡牛肝菌的水上层也倒进锅里。

5、加大概8碗水。开火，上气后压15分钟，放气后再倒入砂锅再慢火煲半小时。

6、调味就可以喝了。

小贴士

我喜欢用高压锅煮汤，时间快，再用砂锅慢火煮一下。味道一样好，而且省时省力，不用看火。用鸡胸汤里油脂少。热量低，但不影响口感。鸡胸要用新鲜的。冷冻冻的口感差太多了。