新鲜虫草怎样保存和挑选？

1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;

2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;

3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;

4、在冰箱中保存最多存放半年时间。

新鲜虫草放冰箱保存可以放多久?

1、新鲜虫草可存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取;

2、吃不完的再套上保鲜膜或玻璃罐密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;

3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

4、在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。

新鲜虫草怎么挑选?

1、看大小：冬虫夏草在确保真伪的基础上最好选择较长的、直径较大的冬虫夏草。

2、看虫草的颜色：虫草一般呈现深黄色、浅黄棕色等。外表呈现油润的感觉。

3、看虫草的足：在冬虫夏草的腹部有8对足，中间位置的4对足比较明显，其余4对不明显。

4、冬虫夏草的子座生长在虫草的头部顶端，子座部分的顶端呈现膨大的样子。

5、有的虫草会有两个子座。一般子座长四到七厘米。子座的颜色比较深。

6、真的冬虫夏草在掰断后，在横截面会呈现类似字母v的黑色部分，有的是一个黑色的小点。其横截面有清晰的纹理。 以上是关于新鲜虫草的保存以及挑选方法，如果大家购买新鲜虫草的话，可以多使用下这些，对你有益。