新鲜桑叶的吃法,桑叶有什么食用方法
1、新鲜桑叶的吃法
准备材料：鲜桑叶60克、瘦肉80克、枸杞20克、姜10克、油半勺、盐1勺、鸡粉少许制作步骤：
1、准清陵备好桑叶，枸杞，姜丝瘦肉剁好备用咐肆
2、瘦衡正轿肉用盐腌制1下，捏成圆形，底下放入桑叶瘦肉放上面
3、把姜丝，枸杞放入
4、放入适量的水后，用电压锅慢炖1个小时
5、已经做好的桑叶枸杞肉汁汤。
2、桑叶有什么食用方法
1、新鲜桑叶煲鲫鱼 此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。 桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。 材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉250克、生姜5片。 烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。1起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。
2、鲜桑叶炖猪腱 材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。 做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗1下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。 提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。 评点：第1次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。
3、鲜桑叶茅根炖猪展 做法： 1.桑叶和茅根洗净，茅根切段; 2.猪展洗净切大块，氽水捞起; 3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 功效： 清热解毒利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过1过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!
3、新鲜桑叶的吃法
准备材料：鲜桑叶60克、瘦肉80克、枸杞20克、姜10克、油半勺、盐1勺、鸡粉少许制作步骤：
1、准备好桑叶，枸杞，姜丝瘦肉剁好备用
2、瘦肉用盐腌制1下，捏成圆形，底下放入桑叶瘦肉放上面
3、把姜丝，枸杞放入
4、放入适量的水后，用电压锅慢炖1个小时
5、已经做好的桑叶枸杞肉汁汤。
4、桑叶的食用方法
1、凉拌桑叶 凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯1下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。
2、桑叶炖汤 用桑叶和猪肉1起炖，在炖的时候，大家1定要记住用温火，火候不能够太大，还有选用的桑叶最好的春季时候的桑叶，比较嫩和新鲜，最后在适当的放入1些调料就可以了，这种方法炖出来的猪肉有1股桑叶的清香，猪肉也更醇香。
3、桑叶粥 先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。此外粥中也可加入瘦猪肉，口感会更佳。
5、新鲜桑叶的吃法
准备材料：鲜桑叶60克、瘦肉80克、枸杞20克、姜10克、油半勺、盐1勺、鸡粉少许制作步骤：
1、准清陵备好桑叶，枸杞，姜丝瘦肉剁好备用咐肆
2、瘦衡正轿肉用盐腌制1下，捏成圆形，底下放入桑叶瘦肉放上面
3、把姜丝，枸杞放入
4、放入适量的水后，用电压锅慢炖1个小时
5、已经做好的桑叶枸杞肉汁汤。
6、桑叶的功效与作用及食用方法
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。 桑叶的功效 桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。 清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。 清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤。重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。 具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。 桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是1种很好的中药材和保健食品。 现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 桑叶的作用 抗凝血作用 桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。 降血压作用 桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。 抑菌、抗炎作用 桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用(樊黎生，2001)。而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4~9)、热稳定性强。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符(陈福君等，1995)。 抗衰老、抗疲劳作用 浙江大学临床药理研究所通过4年的实验(赵丽君等，2004)，证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且4季皆宜。 解痉、抗溃疡作用 桑叶中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芸香苷，芸香苷能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，皮下注射芸香苷5~10mg/kg能显著降低大鼠因结扎幽门引起胃溃疡的病灶数(徐爱良等，2005)。 改善肠功能、润肠通便及减肥作用 DNJ矿物质以及小肠内未被吸收的糖类进入大肠后由肠内菌丛作用引起发酵，产生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有机酸，使肠内环境变成酸性，肠道内容物酸度增大，能抑制有害细菌的增殖，起到调节肠道、改善便秘、改善腹部胀满感的作用，具有导泻通便、减少某些急腹症的发生，保护肠黏膜和减肥等作用(金丰秋等，1999。杨海霞，2003)。 桑叶的食用方法 桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。 桑叶菊花茶：取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。 桑菊黄豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。 将黄豆浸透，同桑叶、菊花1起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚1次。 此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。 桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎。 桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。 桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。 桑叶葛花茶：桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。
