新鲜冬桑叶怎么制作加工,霜桑叶怎样制作茶叶
1、新鲜冬桑叶怎么制作加工
新鲜冬桑叶，1般都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温方法来加工，对于桑叶来说容易流失活性分子，不建议用热加工方法。在低温状态下采用的冻干桑叶改善了热加工的弊端。如果是食用桑叶，建议冻干桑叶。
2、霜桑叶怎样制作茶叶
桑叶制作茶品，要选择使用的霜打过后的桑叶，也被叫做冬桑叶，没有经过霜打的桑叶虽然也是具有1定的药效，但作用和效果远远不能和经过霜打之后的桑叶，这点是毋容置疑的，在农村常见的桑树在深秋初冬时刻，也是被采摘桑叶的好季节，经过霜洗礼之后的桑叶，叶内的营养成分经过沉淀，转化成为更多的微量元素和有益物质，也是药性最好的时刻。没有经过霜打的普通桑叶，1般很少用了泡茶喝，道理很简单，药效少、味道和茶色都不是很佳，在说冬桑叶其实也不是很难寻觅，在农村桑树其实还是非常普及的，采摘冬桑叶要尽量选择中上部分大小均匀，有健康脉络的健壮树叶，在农村经常采集之后经过清洗之后，控干水分，上蒸笼蒸，上汽之后蒸制几分钟即可，如何需要进行揉搓，切丝等等工序，晾晒干燥之后，即可成为冬桑茶。冬桑茶具有很好的保健效果，对于治疗3高有很好的疗效，也是女性的最佳饮品之1，能够起到美容养颜、减肥的作用，还可以将冬桑叶放入水中滚煮之后，晾凉使用桑叶水洗脸，具有很好的嫩白肌肤、淡化斑点的功效，也可以用来洗脚，对于脚气也有很好的改善作用，经常饮用桑叶茶，能够起到清肺的效果，有效减少咳嗽、痰多等现象。没有经过霜降的桑叶，虽然制作不出冬桑茶，但在生长期间的嫩芽，也是可以采集用来泡茶饮用的，只不过功效确实跟冬桑茶差了好多。
3、怎样制作桑叶茶
1、采桑。桑叶茶的原料，采摘回来的桑叶，要注意挑选筛检，去除部分残破老叶，只留芽头嫩叶。用清水浸泡5分钟，再冲洗两次，去除灰尘杂质，洗净后放于阴凉区晾干水分备用。
2、切叶。桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡。因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶，方便炒制。
3、杀青。与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式。有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式，时间以3~5分钟为宜。如果是新手，宜采用蒸青的方式，用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青，如果掌握不好技巧，很容易烫伤。
4、揉搓。桑叶杀青后，需要放在干净的地方，摊放1段时间，直到温度降下来。为了达到理想的条形，需要进1步理条整形，如同绿茶揉捻1样。将桑叶茶放在木板上，沿同1方向揉搓，直到桑叶卷曲，汁液沾满叶面，手搓有润滑感为宜。
5、烘干。桑叶茶的烘干方式，可以根据自己的经验和手边拥有的工具，自由选择。可以用热锅直接炒干，有烘干机的，也可以直接烘干。另外还可以放在微波炉和烤箱里烘干，要注意观察，避免烘焦了。
4、霜桑叶茶怎么制作方法？
霜桑叶茶制作方法如下：1.采叶和处理以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。2.装笼将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在1起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。3.蒸青锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间1定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。4.干燥将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进1步蒸发、均匀1致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。5.摊凉过筛将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
5、如何制作桑叶茶
在现实生活中，桑茶叶是1种非常常见的东西，很多人都喜欢用桑茶叶泡水喝。事实上，桑茶叶泡水喝有很多功效，主要体现在以下几个方面：第1个功效是疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。第2个功效是利水去脚气。有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。第3个功效是祛斑。桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸3次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有1定的作用。第4个功效是降3高。桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“3高”人士饮用，有很好的保健功效。那么，桑茶叶的制作方法是什么？第1步，采叶和处理。最好是采晚秋时节桑树中部以及顶部没有污染及病虫害的叶子比较好。第2步，装笼。把切好的叶片抖松，不能让它们粘贴在1起，装进事前准备的蒸笼里，厚度大概在5到7厘米左右，以能均匀受蒸为宜。第3步，蒸青。首先把锅里的清水烧开，再把蒸笼放进锅里面盖严，用大火进行蒸，等到上大气后，按照它的封闭程度改用慢火蒸3到5分钟，打开盖观察，桑叶颜色鲜绿为好，立刻出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。第4步，干燥。把晾好的桑叶倒进锅里，用铲子不断的翻动，将其水分蒸发，等到干到1半时改用慢火使水分进1步蒸发、均匀1致。第5步，摊凉过筛。把做好的桑叶茶快速放进容器里摊凉，等到凉了之后使用筛子筛去过细的碎末。总而言之，桑茶叶的功效有很多，如果你没有尝试过的话，不妨尝试1下。
6、霜桑叶茶怎么制作？
准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。水分蒸发1半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾，冷却后用筛子筛去过细的碎末。
