手撕凉拌鸡腿菇 请新爽口适夏天

鸡腿菇算是做起来最伤脑筋的蘑菇之一了,因为掌握不好就容易吃出难吃的味道了。而烤辣椒(方言的话应该是烧辣椒了)是属于家乡比较特色的一种味道了,尤其是夏天,用烤过的辣椒来做凉菜,什么都能吃下去。拌茄子,拌皮蛋,总之是个很百搭的配料。那么手撕凉拌鸡腿菇的味道怎么样呢? 手撕凉拌鸡腿菇 请新爽口适夏天,第1图 接下来介绍手撕凉拌鸡腿菇的做法,首先需要准备一个鸡腿菇,两个青椒,两瓣大蒜,半个西红柿,少许香葱,适量盐,适量醋,少许麻油,少许香油,适量黑木耳。

1、蒸锅上汽后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。

2、青椒,大蒜,西红柿用火烤制断生,青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就OK了,西红柿也一样……

3、鸡腿菇凉透之后撕成长条,配料切碎~如图~

4、加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿,这样直接吃也很OK~ 手撕凉拌鸡腿菇 请新爽口适夏天,第2图 小提示:青椒烤的时候一定要注意,不要烤过了……烤成全黑的话,就放弃了重烤一个吧……剥好的青椒尽量不要用水洗,这样烤青椒的那种味道就会被冲淡了,烤的西红柿也一样,不过西红柿比较好掌握,外皮蜷缩之后就差不多了~啊啊~还有啥~以后在补充吧……第一次做菜谱,不足的地方,大家多多指正……对了,调味料都写的适量和少许,请根据各人的口味不用来自己掌握呀。

手撕凉拌鸡腿菇是一道特别清爽的菜,特别适合夏天品尝呦!

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