手撕凉拌鸡腿菇 请新爽口适夏天
接下来介绍手撕凉拌鸡腿菇的做法，首先需要准备一个鸡腿菇，两个青椒，两瓣大蒜，半个西红柿，少许香葱，适量盐，适量醋，少许麻油，少许香油，适量黑木耳。
1、蒸锅上汽后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。
2、青椒，大蒜，西红柿用火烤制断生，青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就OK了，西红柿也一样……
3、鸡腿菇凉透之后撕成长条，配料切碎~如图~
4、加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿，这样直接吃也很OK~ 
小提示：青椒烤的时候一定要注意，不要烤过了……烤成全黑的话，就放弃了重烤一个吧……剥好的青椒尽量不要用水洗，这样烤青椒的那种味道就会被冲淡了，烤的西红柿也一样，不过西红柿比较好掌握，外皮蜷缩之后就差不多了~啊啊~还有啥~以后在补充吧……第一次做菜谱，不足的地方，大家多多指正……对了，调味料都写的适量和少许，请根据各人的口味不用来自己掌握呀。
手撕凉拌鸡腿菇是一道特别清爽的菜，特别适合夏天品尝呦！
