凉拌手撕海鲜菇
配料清单
- 盐:少许
- 糖:少许
- 剁椒:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:少许
- 老抽:少许
- 鸡精:少许
- 小米椒:适量
- 海鲜菇:500克
- 红辣椒:适量
- 蒸鱼豆豉:少许
做法/步骤
1/5
海鲜菇洗净控水
2/5
用不锈钢网装海鲜菇上锅蒸。拍的图片没有了，只好补一张漏水网的图，上锅蒸10分钟
3/5
蒸好的海鲜菇放凉稍稍挤干水分，用手撕成条，放生抽，老抽，少许盐，鸡粉，白糖，蒸鱼豆豉拌匀
4/5
锅内热油放蒜末炸香，放小米椒，红辣椒，剁椒炒香，把这些浇在撕好的海鲜菇上搅拌均匀，撒葱花。
5/5
细节图
