金针菇牛肉清汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 八角:半个
• 草果:1个
• 香叶:1小片
• 干山楂:3片
• 牛胸肉:400g
• 金针菇:250g

做法/步骤

1/2

一大锅冷水，放入切成块的牛肉，大火煮开，撇清血沫后，放香料，改文火，盖盖，炖2小时或以上。

2/2

捞出香料不要，转成中火，金针菇撕成一小束一小束的，放进去，加盐调味，煮3分钟即可。