虫草花凉拌金针菇

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:2g
• 大蒜:2瓣
• 生抽:1勺
• 青椒:半个
• 香醋:1勺
• 小米辣:2个
• 橄榄油:少许
• 金针菇:100g
• 鲜虫草花:20g
• 木耳（泡发）:5g

做法/步骤

1/5

黑木耳提前泡发，焯水过凉切丝。

2/5

小米辣切圈～蒜切碎。调入盐～生抽～香醋～橄榄油备用。

3/5

锅中做水烧开，放入金针菇～虫草花～青椒丝焯水30秒。

4/5

过凉水，轻轻攥干。倒入调好的料汁。

5/5

装盘享用。口感清淡爽口，颜色靓丽，营养丰富。