香菇卤肉饭
提示:1小时以上
配料清单
- 蒜:3瓣
- 八角:两个
- 冰糖:少许
- 料酒:一勺
- 桂皮:一块
- 洋葱:1个
- 猪肉:500克
- 生姜:3片
- 生抽:两勺
- 米饭:随意
- 老抽:半勺
- 耗油:一勺
- 香菇:6个
- 香葱:适量
- 鸡蛋:两个
做法/步骤
1/12
准备好食材，鸡蛋用煮蛋器提前煮熟
2/12
五花肉熬一下油
3/12
肉熬得差不多就捞起来
4/12
继续用这个油炸洋葱
5/12
洋葱一定要炸到焦黄
6/12
然后下刚刚的五花肉和姜葱蒜（忘记买大葱了可以放也可以不放，反正怎么高兴怎么来）
7/12
半老抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺生抽（可以提前勾兑好）倒进锅里搅拌均匀
8/12
下香菇，八角桂皮一起倒进去翻炒一下
9/12
加烧开的热水，放入鸡蛋
10/12
盖上煮到收汁就行了！
11/12
然后就是做作的摆盘环节
12/12
配一杯咸柠菠萝，完美！
