牛肝菌会中毒吗？牛肝菌的好处

如果是自己采摘野生的牛肝菌，那么最好是不要随便的采摘，先确认是否有毒。此外，大家在烹饪牛肝菌的时候，一定要先放入开水中焯一下，因为如果是有毒的牛肝菌，在高温的作用下，毒素会被分解掉了。

牛肝菌中毒怎么办？

一定要及时的去往最近的医院，进行洗胃，静脉补充液体，以加速毒物的排泄及维持水、电解质的平衡，解毒剂：合适剂量的阿托品注射等治疗方法进行解毒。

吃野生牛肝菌的好处

1、野生牛肝菌美味可口，营养丰富，内含有大量的微量元素，其中包括钙、磷、铁、钾、镁等，这些物质成分可以有效的补益身体，促进身体血血液循环，可以达到促进健康，促进生长发育的好处。

2、中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，因此可以把干牛肝菌入药，辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等问题和疾病。

3、牛肝菌内含有丰富的营养成分，其中包括多中维生素，比如维生素B、维生素E、维生素A等，这些维生素对于身体免疫力的提高有非常好的帮助作用，可以有效的抵抗病毒，防止感冒的发生。

4、野生牛肝菌的味道鲜美，口感好，对于食欲不振、胃口不佳的人群来说，吃了有促进开胃的功效。而且内含丰富的纤维素，食可以促进肠胃的蠕动，预防便秘情况的发生。