科技助推宁强香菇走向海内外
为了做大做强食用菌产业，宁强县采取新技术推广与政策扶持相结合的方式，帮助菇农增产增收。县食用菌协会通过开展食用菌新技术讲座、举行科技下乡等形式，培训食用菌种植骨干3250人;安排35名协会技术骨干负责包抓20个乡镇的食用菌生产示范，县财政每年向协会争取到扶持资金，用于优质菌种引进、协会服务体系建设、奖励技术人员和种植大户。 
宁强县食用菌协会会员、农民食用菌技师张德春，经过试验，今年成功地将自己家的2000袋袋料香菇搬进了PVC管搭建的香菇架棚，打上了点滴。采用输液管给袋料香菇注水，进行脱袋管理，可省劳、省水、省时，每袋节省支出0.18元;并通过输液管逐步给袋料注入营养，增加了香菇的厚度，提高了成品菇的商品价值，每袋可增收
1、2元。 目前全县已建省级“一村一品”食用菌示范专业村2个，建菌种厂51个，80万袋示范园1个，5万袋以上示范基地23个;扶持1万袋以上的种植大户180户，会员年人均收入6950元，带动全县20个乡镇112个村
1、228万人，发展袋料食用菌1160万袋。 
香菇介绍：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
