干巴菌的功效与作用是什么?

干巴菌,云南珍稀野生食用菌,近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言。云南食用菌占全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。野生菌是理想的健康保健食品。

干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌,暂未在中国其他省份及国外被发现。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。虽然干巴菌喜食者甚,但是很多人并不是很清楚干干巴菌的功效与作用是什么?今天小编就来告诉大家吧!

干巴菌的功效与作用是什么?,第1图

1、延缓衰老:

含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效。

2、促进病体康复:

多种微量元素能让人体强壮和病体康复。

3、降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力:

核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。

干巴菌的功效与作用是什么?,第2图

4、抑制癌细胞生长扩散:

虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

5、防止胆固醇升高:

菌类与其他菜烹炒,能提高鲜度和改善风味,特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时,能有效防止胆固醇升高。

干巴菌的功效与作用是什么?,第3图

今天的分享就到这里,小伙伴们都清楚了吗?

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