干巴菌的种类有哪些？干巴菌的功效与做法
干巴菌至今无法实现人工种植，所以直至现在，我们所食用的干巴菌全靠室外野生所提供，所以干巴菌资源非常稀有，物以稀为贵，刚上市时现在干巴菌质量差不多的价格几乎维持在每公斤700-800元，品质差一点的差不多500元每公斤，要求再高点的价格一般在900-1000元一公斤。 干巴菌富含蛋白质，脂肪，氨基酸，碳水化合物，维生素等等有机物质，对人体是一种不可多得的滋补产品，同时，它含有大量人体所需要的钙磷钾铁钛等矿物质元素。除此之外，他神奇的地方还在于它含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分。因为如此多的营养物质，才是干巴菌价格昂贵的关键所在。
干巴菌怎么吃? 青椒炒干巴菌 做法：准备食材：干巴菌，螺丝辣椒，盐，有，葱姜蒜。把干巴菌撕小，一定要注意清除干巴菌上的泥土和杂草等杂质。将螺丝青椒和干巴菌用水洗净，挤干水分。(可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙)。螺丝辣椒洗净并切细末。用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存。炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精。
干巴菌火腿鸡蛋炒饭 做法：将干巴菌清洗干净，火腿肠切细条，大小和干巴菌相近。在碗里打一个鸡蛋，搅碎。按照一定比例在高压锅中加入水和米，大致蒸30分钟左右，冷却。将冷却后的米饭和鸡蛋搅拌在一起，保证每粒米都占有鸡蛋液，放置5分钟左右，使其充分融合。锅中倒油，油热后放入洗好的干巴菌和火腿，炒至7分熟后倒入米饭，继续翻炒，直至米饭变为金黄。 干巴菌美味又营养，虽然价格比较贵，但是它的珍贵之处值得你去品味。
