鹅肝炒茶树菇怎么做,求教鹅肝酱茶树菇的做法

1、鹅肝炒茶树菇怎么做

鹅肝炒茶树菇的做法

热锅里放少许盐，放鹅肝煎熟，捣碎，放少许的生抽。家里正好有瓶五粮液，还剩点，就滴了几滴，没五粮液的，倒点其它白酒或红酒都可。鹅肝盛在盘里备用。

热锅里再倒些油，放西芹茶树菇，炒熟后，放适量盐少许生抽，倒入鹅肝末，翻炒匀后就可出锅。

2、求教鹅肝酱茶树菇的做法

鹅肝酱焗茶树菇做法：

原料：茶树菇300克、青瓜条100克。

调料：鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 。

制作过程： 将茶树菇上水分沥干；加入脆皮粉拌匀，炸制成金黄色；将青瓜条摆放盘中；炒锅上火，加入黄油；放入鹅肝酱炒匀；放入炸制好的茶树菇翻炒均匀；放在盘中青瓜条上即可。

3、鹅肝酱焗茶树菇的做法，鹅肝酱焗茶树菇怎么做

主料

茶树菇500g

鹅肝酱50g

辅料

红椒3条

青椒3条

盐适量

鸡粉适量

料酒适量

淀粉

步骤

1、调汁 把鹅肝酱 料酒 盐 鸡粉放到一起搅匀

2、把鲜茶树菇用开水烫一下，沾淀粉

3、锅中加半锅油 烧至7成油温放入茶树菇炸至金黄色 把青椒红椒用油稍微烫一下

4、把调好的汁倒入锅中熬

5、秒快速倒入炸好的茶树菇和青红椒翻两下即可

小贴士

茶树菇用开水烫一下，沾淀粉炸至金黄色。把料酒 盐 鸡粉 鹅肝酱 放到一起搅匀。

4、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

鹅肝酱焗茶树菇

原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。

调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克

制作过程：

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。

关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。