新鲜牛肝菌的做法炖汤
牛肝菌功效：
鲜牛肝菌蕴含丰富的营养，维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的含量都十分丰富，主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等，在中医中也发挥着很大作用，同时还是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症状都有很好的治疗功效。牛肝菌还具有抗流感病毒和防治感冒的功效，增强人体免疫力，改善微循环。
新鲜牛肝菌炖鸡汤
食材
主料：老母鸡半只、牛肝菌
辅料：盐、大蒜、调味料
做法：
1、老母鸡半只剁成块，清水泡1小时，泡出血水
2、准备牛肝菌
3、牛肝菌用温水泡发
4、鸡肉滤干水份，放入无油的热锅中翻炒
5、把水份炒干，鸡肉表皮略微变色即可
6、冲入温水，在将鸡肉换到砂锅里，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1小时
7、加入泡好的牛肝菌，加入两头大蒜，大火烧开转小火在炖45分钟，食用时加入适量盐调味即可。
牛肝菌可以帮助女性调理身体，预防各种疾病的最好帮手么日期牛肝菌的肉质非常的肥厚，是营养又美味的保健食物。试试牛肝菌炖鸡汤吧！
