灵芝的简介和传说
灵芝简介 上古时期灵芝称为“瑶草”，《楚辞.九歌.山鬼》成为“三秀”，《尔雅》称为“瑞草”，秦始皇时代称为“还阳草”，东汉张衡的《西京赋》称为“灵草”，它们指的均是灵芝。“灵芝”这一如今家喻户晓的称谓，在药学著作中始见于《神农本草经》，“灵芝”初见于文学载籍，则是三国大文学家曹植的《灵芝篇》，其中有“灵芝生王地”句，将灵芝提升到百草之王的地位。 
灵芝传说 说中灵芝乃炎帝之季女瑶姬的魂魄所化。据说，巫山神女峰即是瑶姬肉身所化，她日夜守护着来往行船的安全;而其魂魄则化作灵芝，“媚而服焉”，服后令人容光焕发。 在《白蛇传》白娘子盗仙草的神话传说中，能使人起死回生的灵芝草长在云雾缭绕的山顶，由鹿童、仙鹤守护，为众仙人所享。白娘子为求仙草救活许仙，越万重山水，历尽艰辛才爬上山顶找到仙草，又遇到鹿童与仙鹤的攻击。危难时分，是白娘子向南极仙翁苦苦哀求，南极仙翁为白娘子对爱情的忠贞不渝的精神所感动，才允许她取仙草而去。在这里，灵芝成了爱情忠贞的象征。这个故事在我国大地上几乎家喻户晓。 
食用灵芝最简单的方法 将灵芝切片(讲究顺纹切)，以免伤了灵芝的灵气，然后加水文火炖煮2 小时，加入蜂蜜饮用即可。灵芝是苦而香的药材，用来做药膳也很好，煲灵芝最好的搭配是鸡，鸡汤味浓，可以盖住灵芝的苦涩味。 在此小编提醒各位，灵芝吸日月之精华，天地之灵气，药理作用与药用效果较强，它是天然的产物，其大小、虫眼、气味、色泽上往往有所不同。目前，虽然国内兴起灵芝人工栽的热潮，但由于其先天的缺陷，人工栽培灵芝只是“有其名，得其形，而失其实”，药用效果远远不能和野生灵芝相媲美。市场上各种假冒伪劣品甚多，购买时应格外注意。
