茶树菇炒土豆片做法？腊鸡炒茶树菇的做法？

1、茶树菇炒土豆片做法？

主料土豆1个茶树菇30克辅料盐适量鸡精适量茶树菇炒土豆丝的做法步骤

1、食材：土豆。

2、茶树菇（已泡发）。

3、将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段清洗一下，捞出。

4、将土豆洗净去皮。

5、放在案板上切成丝。

6、再将土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。

7、烧锅倒油烧热，下入茶树菇翻炒翻炒。

8、接着，合入焯好的土豆丝翻炒一下。

9、然后，加点盐、鸡精。

10、调味炒匀即成。

2、腊鸡炒茶树菇的做法？

主料风干腊鸡1个干茶树菇100g辅料姜丝适量蒜适量小米椒2个调料油适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量糖1匙鸡精少许

1、 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。

2、 茶树菇先泡发半个小时 。

3、 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。

4、 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。

5、 倒入腊鸡块。

6、 翻炒至表面微微发黄 。

7、 倒入茶树菇 。

8、 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。

9、 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。

10、 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。

11、 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。

12、 成品。咸香适口，非常下饭。

3、茶树菇炒牛肉的做法

主料：黑椒牛肉丝200克、茶树菇250克。辅料：油25毫升、葱花少许、鲜酱油1汤匙、黄酒少许。

1、备好茶树菇和黑椒牛肉丝。

2、把茶树菇去根后洗净。

3、热锅倒油。

4、温油下入牛肉丝炒至变色捞起。

5、留油再把茶树菇倒入炒至变色后烹入少许黄酒。

6、倒入鲜酱油调味。

7、最后把牛肉丝翻炒均匀后熄火出锅即完成。

4、炒豆角的做法，茶树菇炒豆角怎么做？

用料主料茶树菇150克豆角150克红辣椒1个辅料油盐适量茶树菇炒豆角的做法

1、准备好原料；

2、烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟；

3、焯好的豆角过冷水；

4、锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒；

5、直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软；

6、下入焯过水的豆角进去翻炒；

7、再加入红椒丝进去翻炒；

8、最后加入点盐调味；

9、盛入盘中。烹饪技巧

1、 豆角不容易熟，所以要提前将它焯煮到七、八成熟，注意焯它们时加入点盐和几滴油；

2、茶树菇用油煸炒，这样更能激发它的香味，将茶树菇里面的的水分煸炒出来， 茶树菇慢慢变软；

3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟，加入的红椒为了菜品颜色好看，最后加入点盐调味。

5、茶树菇炒鸭做法？

配料，茶树菇，鸭腿切块。葱姜，鸭腿肉提前用料酒，盐，鸡蛋清，淀粉抓匀，放置半小时。然后热火加油，放入夹腿肉，翻炒，放酱油，茶树菇，出锅。