猴头菇汤的家常做法：棒骨猴头菇汤

棒骨猴头菇汤

材料：猴头菇150克，黄瓜50克，猪棒骨45克

调味料：盐5克，鸡精2克，白糖1克，葱段、姜片各4克

棒骨猴头菇汤的做法

1、将猴头菇洗净切成块；黄瓜洗净切块；猪棒骨洗净备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香。

3、下入猪棒骨烹炒，倒入水，调入盐、鸡精、白糖。

4、下入猴头菇、黄瓜，小火煲至熟即可。

猴头菇竹荪鸡汤

材料：猴头菇，竹荪，鸡，红枣，西洋参。

调料：盐，姜，料酒，葱花。

猴头菇竹荪鸡汤的做法

1、猴头菇提前泡发，准备红枣和西洋参清洗干净。

2、电炖盅内依次加入焯过水的鸡，猴头菇、红枣和西洋参。

3、加入热水、料酒、姜片，电炖盅通电高档

2、5个小时.

4、将竹荪泡发。

5、剪去竹荪的伞部和根部，并切成小块。

6、电炖盅内加入竹荪，适量盐继续煲半小时。

7、盛出后撒入葱花即可。

虫草花猴头菇咸肉汤

主料：干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克、咸肉50克

调料：姜片4片

虫草花猴头菇咸肉汤的做法

1、响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟。

2、用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。

3、咸肉切成丁。

4、把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开。

5、开锅后撇掉浮沫，后放入姜片。转小火煲2小时，剩下的工作就交给时间了。

今天介绍的是一系列有关猴头菇的家常做法，这些食谱是属于人人都能做出来的美味。感兴趣的小伙伴可以自己在家按照今天的食谱尝试一下哟。