猴头菇猪肚汤的家常做法大全怎么做好吃视,新鲜猴头菇煲汤的做法大全新鲜猴头菇煲汤做法

1年前

1、猴头菇猪肚汤的家常做法大全怎么做好吃视

1.猴头菇温水泡发。 2.猪肚正反面用清水冲洗，然后倒1点醋，加面粉揉1揉，可以洗得非常干净。 3.洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。 4.猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状，放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖。 5.电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒，搅拌均匀。 6.按下煲汤键，接下来就可以坐等了。 7.煲好后单独盛1碗出来加盐调味。

2、新鲜猴头菇煲汤的做法大全新鲜猴头菇煲汤做法

1、猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 1把、大棒骨1根、鸡脚3只、姜片3片。做法：猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐1起煮）猴头菇洗净、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。洗好的猴头菇切薄片、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉1起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝1下咸淡、放入枸杞再煮1分钟，就可以喝啦。

2、猴头菇煲猪肚鸡脚汤用料：猴头菇3～4个、猪肚1个、鸡脚6只、鲜淮山半条、百合10克、蜜枣2个。做法：鸡脚飞水，备用。猴头菇冲洗干净，刀切薄片。清洗好猪肚，用盐和豆粉里外各3次清洗。开锅不放油，里外各煎煎，用刀将白色的膜。

3、新鲜猴头菇炖鸡汤的做法

新鲜猴头菇炖鸡汤的做法新鲜猴头菇炖鸡汤的做法，鸡汤是进补时不错的选择，而猴头菇是食用菌家族等名贵品种，它的外观特别独特，它用做炖鸡汤也是非常有营养的，以下分享新鲜猴头菇炖鸡汤的做法新鲜猴头菇炖鸡汤的做法1

1、猴头菇鸡汤主料：土鸡1只猴头菇(泡发)150克姜1小块盐适量制作工艺：

1、我用的是免洗免泡的猴头菇，食用非常方便；姜洗净切片

2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅，准备焯水。注意1定要冷水下锅，不然肉里面的血沫煮不出来，会腥，起不到焯水的作用

3、烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净

4、把冲洗干净的鸡肉放进。

4、猴头菇怎么煲汤猴头菇猪肚汤的烹饪技巧分享

1、用料：猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。

2、做法：（1）莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。（2）先来清洗1下猪肚，刚买回来的猪肚上面布满黏液。先用流动的水冲洗掉两面的杂物，然后倒点白醋搓1搓，再洗掉。加上面粉，继续搓洗。冲净。两遍后猪肚已经很清爽了。（3）烧1锅热水，用1个盘子套进猪肚里面。把猪肚撑起来。焯烫3分钟左右。套盘子是防止猪。