金针菇豆腐汤的做法大全家常 低脂肪靓汤

接下来介绍金针菇豆腐汤的做法，首先需要准备金针菇80克，西红柿一个，老豆腐150克，水280克，5克橄榄油，2克盐，1克白胡椒，2克葱花。

1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。

4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。 小提示：

1、菜谱上的量适合一人食，如果多人吃可以适当加量。

2、除了金针菇，西红柿，也可以根据自身喜好添加其他种类蔬菜。

3、菜谱上的盐、白胡椒，仅供参考。自己可以根据个人口味，进行加减调味。

接下来介绍金针菇豆腐瘦肉汤的做法，首先需要准备主料：金针菇150克，黄豆芽150克，豆腐一块，瘦猪肉240克，姜4克，盐4克，植物油一勺，两根小葱，少许白胡椒，数滴香油，一小勺酱油。

1、金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；

2、金菇、大豆芽切去尾根；

3、生姜去皮，切片；

4、瘦猪肉切片；

5、将生姜片，大豆芽放入铁锅中；

6、加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；

7、放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；

8、加盐调味，即可饮用。 健康提示：

1、此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗；

2、脾胃虚寒，消化不良的人不宜。

金针菇豆腐汤和金针菇豆腐瘦肉汤都是低脂肪，利减肥的汤。