松茸怎么做好吃？松茸的营养价值

松茸怎么做好吃？

一、【野生松茸炖土鸡】

材料：松茸30克、土鸡半只、姜3片、枸杞10克、料酒2克、食盐适量。

做法：

1、姬松茸洗净以后，切成片。枸杞凉水浸泡干净，姜切片。

2、土鸡斩块后，放入土鸡焯去血水和浮沫，捞起洗净用清水冲干净。

3、纱煲内另外加适量清水，烧开后倒入鸡块、姜片、料酒，大火煮开，换文化煮1小时。

4、最后放入松茸片，放入枸杞，小火继续煮20分钟时间，加盐调味即可关火。

二、【松茸片炒瘦肉】

材料：松茸一个、五花肉100克、小米椒4个；葱、姜、香菜、食盐、食用油各适量。

做法：

1、把松茸洗净后，切片；五花肉洗净，切成薄片；其他的都洗净，切好备用。

2、起热锅，倒入适量食用油，放入肉片一起翻炒，炒至肉色变得微黄，加入葱姜辣椒继续翻炒。

3、最后放入适量的酱油，倒入松茸片，翻炒至菇片变软后，加入少许的食盐调味。

4、关火前再撒入香菜即可装盘起锅。

三、【花胶松茸汤】

材料：花胶10克、淮山20克、松茸10克、猪骨头500克。

配料：海螺15克。枸杞一小把、蜜枣10克、薏仁10克、陈皮1小片、姜适量、食盐适量。

做法：

1、把所有的材料都准备好，改洗净的洗净，清水浸泡的清水浸泡。

2、猪骨头放入沸水中，焯去血水和浮沫，捞起冲洗干净表面浮沫。

3、之后往汤煲内加入适量的清水，大红烧开以后，倒入除了松茸和枸杞采矿，换中火继续煮一小时。

4、煮1小时后，加入松茸和枸杞，一起继续煮30分钟时间，炖出来的汤加盐调味即可。

松茸的吃法多种多样，里面营养成分很多，要想很好的保留这里面的营养成分，那么就需要在佳肴起锅之前的10多分钟放入，这样可以很好的保留里面的蛋白质、氨基酸、微量元素不被高温破坏，导致营养的流失。

经常食用松茸具有健脑益智、抗癌防癌的功效，是一种非常健康的养生食材。